Th. SØrensen

Restaurant i København • Danish • Skandinavisk madtype • smørrebrød og håndmadder.

Th. Sørensen er en velkendt restaurant beliggende på Amagerbrogade i København, der har specialiseret sig i skandinavisk og dansk mad siden 1896. Denne traditionelle smørrebrødsbutik tilbyder et udvalg af håndmadder og luksus-smørrebrød, som mange gæster værdsætter for deres kvalitet og mængde. Restauranten er kendt for sin hyggelige atmosfære, hvor gæsterne kan nyde et måltid enten indendørs eller ved udendørs servering på varme dage. Interiøret er præget af klassiske danske elementer, hvilket giver stedet en autentisk stemning, der passer godt til den danske madtradition. Menukortet hos Th. Sørensen byder på et varieret udvalg af smørrebrød med alt fra fiskefileter til roastbeef samt forskellige sæsonbetonede retter. Kunderne roser ofte kvaliteten af råvarerne, men anmeldelser viser også en vis variation i oplevelsen afhængigt af tidspunkt og travlhed.

Mange gæster nævner de store stykker smørrebrød som en stor fordel, især når man ser på forholdet mellem pris og størrelse. Selvom maden generelt får positive omtaler for sin smag og præsentering, har nogle anmeldere påpeget udfordringer med serviceniveauet. Der er blevet rapporteret om situationer med ventetid ved bestilling samt problemer med ordreoversigt under travle perioder. Dette kan have indflydelse på den samlede spiseoplevelse, da god service ofte går hånd i hånd med god mad. På trods af disse kommentarer fortsætter mange kunder med at vende tilbage til Th. Sørensen for deres velkendte smørrebrød – især fordi nogle mener det tilbyder Københavns bedste udgave af denne klassiske ret. Den kombination af traditionel opskrift og moderne fortolkninger gør stedet attraktivt både for lokale beboere og besøgende fra andre dele af landet.

For dem der ønsker at tage maden med hjem eller bestille til levering vil Th. Sørensen også imødekomme dette behov gennem online bestillingstjenester – dog skal man være opmærksom på eventuelle forsinkelser under højbelastede tider ifølge anmeldelser fra tidligere kunder. I takt med at interessen for dansk gastronomi vokser blandt både turister og lokale såvel som ønsket om autentiske oplevelser står Th. Sørensen stærkt blandt de førende steder indenfor sit segment i København - det anbefales derfor at besøge restauranten hvis man ønsker at opleve ægte dansk frokostkultur fyldt med gode råvarer præsenteret i en varm atmosfære. Alt i alt repræsenterer Th. Sørensen ikke blot et sted hvor man kan nyde lækker mad; det er også en del af Københavns kulinariske historie – noget der helt sikkert vækker nysgerrighed hos enhver madelsker eller den sultne forbipasserende på Amagerbrogade.

5 Stjerner af Jakob fra København

Perfekt smørrebrød med en uovertruffen kombination af smag og kvalitet. En luksusversion med fiskefilet og remoulade bragte minder fra gamle dage, mens en håndmad med roastbeef og løg var en sand fornøjelse. Hver bid var fyldt med veltilberedt og friske ingredienser, der komplimenterede hinanden. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket gjorde oplevelsen endnu bedre. Der er ingen tvivl om, at dette sted sætter en ære i sin madlavning.

5 Stjerner af Emilie fra København

Nydelsen ved at træde ind i denne restaurant er umiddelbart overvældende. Det luksuriøse smørrebrød med fiskefilet og rejer var en fryd for ganen. Håndmadderne, sprødt tilberedt og smukt præsenteret, bragte minder om danske traditioner. En perfekt kombination af smag og håndværk, der efterlader en dyb tilfredshed efter hver bid.

4 Stjerner af Mathilde fra Valby

Yderst velkomponeret, blev man straks mødt af en indbydende atmosfære, der lyste af skandinavisk hygge. Valget faldt på tre forskellige smørrebrød: klassisk fiskefilet med remoulade, en overdådig roastbeef med hjemmelavet peberrod samt en delikat æg og rejer. Den sprøde tekstur i fiskefileten var bemærkelsesværdig, mens remouladen tilførte en kærkommen syrlighed. Roastbeefen var saftig og perfekt tilberedt, akkompagneret af en generøs portion peberrod, som satte gang i smagsløgene. Æggene og rejerne var velbalancerede, omfavnet af en let mayonnaise, dog kunne der ønskes lidt mere sprødhed i brødet. Servicen bar præg af professionalisme og venlighed, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere behagelig. Der blev sørget for at alt var i orden uden at være påtrængende, og man følte sig værdsat som gæst. Selvom ikke alle elementer ramte den sublime højde, var det samlede indtryk stærkt positivt. Det er et sted, hvor den danske madtradition får lov at stråle og vise sit værd gennem simple, men velsmagende retter. I sidste ende var det en oplevelse, man kunne glæde sig over – enkel men effektiv.

3 Stjerner af Alexander fra København

Madoplevelsen var en blandet fornøjelse. De håndmadder, jeg fik, havde en fin, klassisk smag, men manglede lidt i friskhed. En fiskefilet, der skulle være saftig, var mere kedelig end forventet. Den kolde remoulade på siden gjorde ikke meget for at redde retten. På den positive side var rugbrødet velsmagende og gav et solidt fundament. Betjeningen var venlig, men ikke særlig opmærksom, hvilket gjorde, at jeg følte mig lidt overset. Samlet set var det en acceptabel oplevelse, men ikke noget særligt mindeværdigt.

4 Stjerner af Mikkel fra Helsingør

Maden er en sand fryd for øjet og sjælen, med et udvalg af velpræsenterede smørrebrød og håndmadder. Jeg valgte det klassiske fiskefilet-sandwich og en håndmad med roastbeef, der begge var både mættende og velsmagende. Brødet var lækkert og friskbagt, mens fyldet var rigeligt og smagfuldt. Deres kartoffelsalat, som blev anbefalet af personalet, var cremet og velkrydret, en perfekt ledsager til de øvrige retter. Betjeningen var venlig, men tempoet kunne være bedre. Alt i alt en behagelig oplevelse, som leverede solid dansk mad uden unødvendige overraskelser. En fornøjelse for enhver smagsløg.

1 Stjerne af Mikkel fra København

Restaurantens charme er hurtigt overskygget af en skuffende oplevelse. Det første indtryk var lovende, men det fulgte en nedadgående spiral. Valget faldt på et udvalg af smørrebrød, herunder fiskefilet og roastbeef. Desværre var rugbrødet tørt, og fiskefiletten blev præsenteret som en halvkold klump uden saft eller smag. Det flade, kedelige udvalg efterlod et indtryk af ligegyldighed over for kvalitet. Roastbeefen var ligeledes en skuffelse; den var stegt til ukendelighed og manglede den nødvendige dybde i smagen. Selvom serveringen var venlig, kunne den ikke redde oplevelsen. Betjeningen virkede uorganiseret, og der blev brugt unødig tid på ventetid. Det blev tydeligt, at restaurantens ry hviler på en fortid, der ikke længere afspejles i nutiden. Skuffelsen over den samlede kvalitet gjorde det klart, at denne restaurant ikke kan anbefales. Oplevelsen blev præget af skuffelse, og det var svært at se, hvorfor man skulle vende tilbage. En trist affære, der ikke levede op til forventningerne om klassisk dansk madkultur.

2 Stjerner af Karl fra København

Maden præsenterede sig med et væld af farver, men smagsoplevelsen var skuffende. Jeg valgte en klassisk variant med fiskefilet, rejer og æg, men rugbrødet savnede karakter og var for tørt. Fiskefiletten manglede saftighed og virkede mere som et kedeligt minde om en engang sprød delikatesse. En side af mayonnaisen, der skulle have løftet retten, faldt desværre til jorden med en flad smag, der kun tilføjede til skuffelsen. Håndmadderne var ikke bedre; de føltes som noget hastigt sammenklasket uden tanke for detaljerne. Den forventede glæde ved at nyde det enkle, danske køkken blev hurtigt erstattet af en følelse af utilfredshed. Servicen bar præg af travlhed og mangel på opmærksomhed, hvilket efterlod et indtryk af uorganiseret kaos. Gæsternes entusiasme syntes ligeså falmende som maden selv. Denne oplevelse bekræftede blot, at selv de enkleste retter kan fejle i udførelsen.

5 Stjerner af Henrik fra København

Jubilæet for dansk madoplevelse kunne ikke have været bedre. De lækre smørrebrød, der blev serveret, var en sand fryd for både øjne og gane. Jeg valgte at prøve det klassiske fiskefilet med remoulade, som var perfekt tilberedt med en sprød panering og saftigt fyld. Den smørbare leverpostej var en drøm, overdådig toppet med syltede rødbeder. Håndmadderne var lige så fortryllende, især den med roastbeef, der havde en uimodståelig smag af hjemmelavet peberrod. Desserten var en himmelsk vaniljeis med friske bær, som satte prikken over i'et. Stemningen var hyggelig, og servicen var imødekommende uden at være påtrængende. Alt i alt var det en uforglemmelig oplevelse, hvor kvaliteten af maden virkelig skinnede igennem. Den perfekte hyldest til den danske madtradition!

3 Stjerner af Johannes fra Valby

Helt klart en blandet oplevelse at besøge stedet, der er kendt for sit udvalg af smørrebrød og håndmadder. Jeg bestilte tre forskellige stykker: fiskefilet, roastbeef og æg med rejer. Fiskefiletten var desværre lidt skuffende; den manglede saftighed og virkede næsten køleskabs-kold. Roastbeefen var god, men ikke noget særligt, og selve rugbrødet føltes lidt tørt. Æg og rejer fungerede bedre, selvom mayonnaisen var en smule kedelig. Betjeningen var venlig, men der var lidt kaos i lokalet, hvilket gjorde ventetiden længere end forventet. Selvom stedet har potentiale med sin hyggelige atmosfære og simple indretning, savnede jeg den wow-faktor, man måske håber på, når man går efter klassisk dansk smørrebrød. Priserne var rimelige, men man får en følelse af, at man kan finde bedre alternativer et andet sted. Overordnet set en acceptabel oplevelse, men med plads til forbedring både i madens kvalitet og servicens effektivitet. En plads jeg godt kunne finde på at besøge igen, men uden de store forventninger.

3 Stjerner af Frederik fra København

Frokosten bød på et udvalg af smørrebrød, hvoraf fiskefiletten desværre manglede den forventede saftighed. Den kolde mayonnaise var ikke just en fest for smagsløgene. Roastbeefen var velsmagende, men brødet føltes en smule tørt. Håndmadderne var acceptable, dog intet at råbe hurra for. Betjeningen var venlig, men jeg blev mødt af en vis forvirring omkring bestillingen. Alt i alt var det en middelmådig oplevelse, der mangler den fornødne finesse og kærlighed til det skandinaviske køkken. Maden forblev i skyggen af de højere forventninger.