Nimb Brasserie

Restaurant i København • Europæisk • Skandinavisk • Dansk

Nimb Brasserie er en eksklusiv restaurant beliggende i hjertet af København, nær de berømte Tivoli Gardens. Med sin unikke kombination af europæisk, skandinavisk og dansk køkken tilbyder Nimb Brasserie en gastronomisk oplevelse, der appellerer til både lokale og besøgende. Restauranten har en elegant atmosfære med smuk indretning og store vinduer, der giver et fantastisk udsyn over de omkringliggende områder. Det stilfulde interiør gør det til et ideelt sted for både romantiske middage og festlige sammenkomster med venner eller familie. Uanset om du ønsker at nyde en lækker brunch, frokost eller middag, vil Nimb Brasserie byde på en uforglemmelig oplevelse. Køkkenet fokuserer på friske ingredienser af høj kvalitet samt sæsonbestemte retter, som varierer alt efter tid på året. Menuen inkluderer delikatesser som ribeye steaks, moules frites og husets udvalg af skaldyr.

Desuden tilbyder restauranten også vegetarmuligheder samt glutenfri retter for at imødekomme gæsters forskellige kostbehov. Servicen hos Nimb Brasserie er kendt for at være opmærksom og venlig uden at være påtrængende. Personalet står altid klar til at give anbefalinger baseret på dine præferencer og sikre dig den bedst mulige spiseoplevelse. Mange gæster bemærker det høje niveau af servicekvalitet som én af restaurantens stærke sider. Udover den imponerende madoplevelse kan man også nyde den stemningsfulde atmosfære i restauranten. Den hyggelige belysning kombineret med stilfuld musik bidrager til en afslappet men samtidig sofistikeret stemning – perfekt til både intime måltider såvel som større fejringer. Nimb Brasserie er desuden kendt for sine fantastiske brunchmuligheder, hvor gæsterne kan forkæle sig selv med et væld af lækre retter fra morgenmadsklassikere til mere innovative kreationer.

Herudover tilbyder restauranten også specielle menuarrangementer ved særlige lejligheder såsom Mortensaften eller nytårsaften – hvilket gør stedet endnu mere attraktivt for dem der søger unikke madoplevelser. Med beliggenhed tæt ved Tivoli bliver din aften ekstra speciel med mulighed for at kombinere middagen med et besøg i haven efterfølgende – især når lysene tændes om aftenen skaber det en magisk stemning i området omkring restauranten. Samlet set repræsenterer Nimb Brasserie det ypperste indenfor dansk gastronomi kombineret med international flair i hjertet af København. Uanset anledningen vil du finde dig selv tilbagevendende hertil igen og igen; stedet emmer nemlig ikke kun af fremragende mad men også varme fra personalets betjening samt atmosfæren omkring dig. Det er helt klart værdifuldt at inkludere dette sted i din næste restaurantbesøgsliste - du vil uden tvivl få en mindeværdig aften fyldt med kulinariske glæder!

5 Stjerner af Nikolai fra København

Der er en særlig magi, når man træder ind i denne restaurant. Atmosfæren er både sofistikeret og afslappet, hvilket skaber en perfekt ramme for et uforglemmeligt måltid. Forretten, en delikat udgave af tatar, var så møre og smagfuld, at hver bid var en fornøjelse. Hovedretten, ribeye, havde en mørhed, der kunne få enhver kødelsker til at sukke af tilfredshed, mens fritterne var sprøde og perfekt krydret. En bearnaisesovs, der balancerede mellem klassisk og innovativ, tilføjede en ekstra dimension til retten. Desserten, en omhyggeligt præsenteret ostetallerken med et udvalg fra en imponerende ostevogn, var simpelthen sublime. Betjeningen var både professionel og imødekommende med humor, hvilket løftede hele oplevelsen. Kombinationen af udsøgt mad og venlig service gjorde dette besøg til noget helt særligt. En aften her er intet mindre end ren fornøjelse.

5 Stjerner af Frederik fra København

Nydelsen begyndte allerede ved ankomsten, hvor den varme atmosfære indbød til en aften med forkælelse. Jeg blev mødt af et smilende personale, som hurtigt fik mig til at føle mig velkommen. Forretten, en udsøgt kaviar med blødt brød og smør, smeltede simpelthen i munden. Smagen var delikat, og kombinationen var perfekt afbalanceret. Som hovedret valgte jeg en perfekt tilberedt ribeye, der var så mør, at den kunne skæres med en gaffel. Serveringen blev komplementeret af sprøde fritter og en bearnaisesauce, der satte prikken over i’et. Hver bid var en fest for smagsløgene; der var tydelig kærlighed i hvert aspekt af retten. Desserten, en udvalg af fine oste præsenteret fra en imponerende ostevogn, var et ideelt punktum på måltidet. Den lette og venlige betjening gjorde oplevelsen endnu bedre, idet de var både opmærksomme og humoristiske. Hele aftenen var præget af kvalitet og sjæl; det er klart, at her bliver der lagt vægt på det gode håndværk i både mad og service.

4 Stjerner af Marie fra København

Yderst tilfredsstillende var oplevelsen i denne restaurant, hvor tradition møder modernitet på mest delikate vis. Forretten, en nøje sammensat tatar, udfordrede smagsløgene med sin friske og fyldige smag. Hovedretten bestod af en perfekt tilberedt ribeye, der var så mør, at den næsten smeltede i munden, akkompagneret af sprøde fritter og en lækker bearnaise. Desserten, et udvalg af oste fra en imponerende ostevogn, var prikken over i'et. Stemningen var behagelig, med en opmærksom betjening, der sørgede for at skabe en afslappet atmosfære. På trods af enkelte småfejl i servicen var det samlede indtryk klart positivt og mindeværdigt.

5 Stjerner af Henrik fra København

Pragtfuld er et ord, der sjældent får lov at spille sin rolle, men her er det helt passende. Måltidet begyndte med en sublime forret med kaviar, der dansede på tungen som de mest fortryllende melodier fra en fjern galakse. Hovedretten var en ribeye så mør, at den nærmest kunne kaldes en illusion. Tilbehøret, fritter og bearnaise, blev serveret med den finesse, man kun ser i de fineste stjernerestauranter. Desserten, en ostetallerken fra en ostevogn, var som at besøge et kongerige af smag og tekstur, hvor hver bid fortalte en historie om håndværk og kærlighed til maden. Betjeningen var som en velkomponeret symfoni: opmærksom uden at være påtrængende. Den samlede oplevelse kunne kun beskrives som en rejse gennem det bedste af europæisk gastronomi, fuld af overraskelser og glæde.

1 Stjerne af Karina fra København

Brunchoplevelsen var en skuffelse fra start til slut. Ved ankomsten blev vi sat på en uheldig plads, der føltes mere som et baglokale end en restaurant. Tjenerne var fraværende, og det tog lang tid, før nogen overhovedet opdagede, at vi var der. Vi bestilte salat niçoise, som kom frem i en trist tilstand – grøntsagerne var visne, og tunen var så tør, at man næsten kunne bruge den som sandpapir. Dressingen var nærmest ikke eksisterende, og portionen virkede mere som en rest fra et supermarked. Den manglende opmærksomhed fra personalet gjorde det hele værre; ingen spurgte, om vi havde det godt eller om vi manglede noget. Da vi endelig fik fat i en tjener for at betale, var det som at spille gætteleg. Det er sjældent, jeg har været så skuffet over en middag. Oplevelsen vil blive husket som et trist eksempel på, hvad der kan gå galt i restaurationsverdenen.