Fabro

Restaurant i København • Italiensk • Europæisk • Vegetarvenligt

Fabro er en charmerende italiensk restaurant beliggende i hjertet af København, nærmere bestemt på Borgergade 134. Med sin centrale placering i Indre By tilbyder Fabro en hyggelig atmosfære, der indbyder til både frokost og aftensmad. Restaurantens åbningstider gør det muligt for gæster at nyde et lækkert måltid fra tirsdag til lørdag, med særlige åbningstider om fredagen og lørdagen. Restauranten fokuserer på autentisk italiensk madlavning med et udvalg af retter, der spænder over klassiske pasta- og europæiske specialiteter. Menukortet rummer noget for enhver smag, herunder vegetarvenlige og veganske valgmuligheder. En populær ret blandt gæsterne er penne med jordskokpesto, som har fået ros for sin autentiske smag og perfekte tilberedning. Priserne er rimelige, hvilket gør det muligt for alle at nyde en dejlig middag uden at sprænge budgettet.

Med en samlet vurdering på 4 ud af 5 bobler baseret på omkring 70 anmeldelser kan Fabro prale af tilfredse kunder, der værdsætter den gode kvalitet af maden samt de venlige priser. Gæster fremhæver ofte stemningen som uformel og hyggelig; ideel til både familiefrokoster og romantiske middage. Desværre har restauranten også modtaget kritik angående serviceniveauet. Nogle anmeldere har rapporteret om negative oplevelser med personalets attitude samt ventetiden på madbestillinger. Det ser dog ud til at være en blanding af positive og negative erfaringer; nogle gæster beskriver personalet som opmærksomme og venlige, mens andre finder dem mindre imødekommende. Restaurantens indretning bidrager til den afslappede atmosfære – små borde tæt pakket giver et intimt miljø men kan også betyde lidt støj fra de andre gæster.

Dette kan være værd at overveje ved besøg i weekenden eller under travle perioder. Selvom Fabro har sine udfordringer med servicekvaliteten ifølge nogle anmeldelser, formår stedet stadig at levere lækker mad til konkurrencedygtige priser - dette gør det attraktivt for dem der ønsker en velsmagende pastaret uden at betale dyrt for oplevelsen. For dem der elsker ægte italienske pastaretter serveret i hyggelige omgivelser vil Fabro helt sikkert leve op til forventningerne - mange tilbagevendende kunder nævner netop dette aspekt som grunden til deres gentagne besøg. Samlet set repræsenterer Fabro essensen af uformel italiensk spisning midt i København: enkelhed kombineret med kvalitet. Uanset om man besøger restauranten alene eller sammen med venner eller familie, lover stedet godt selskab akkompagneret af lækker mad – perfekt efter en dag fyldt med sightseeing eller shopping i byen.

5 Stjerner af Karina fra København

Befriende og autentisk, denne restaurant leverer en oplevelse, der rammer plet. Maden er en fest for sanserne; den friske pasta er tilberedt perfekt al dente og i skøn harmoni med de nøje udvalgte ingredienser. En penne med jordskokpesto blev en gastronomisk revelation, der forenede simple smage til noget ekstraordinært. Pestoen bragte et overraskende twist til retten, som var både fyldig og samtidig let. Stemningen er uformel og indbydende, perfekt til både hyggelige middage med venner eller en romantisk aften. Personalet udstråler overskud og venlighed, hvilket yderligere løfter oplevelsen. En italiensk te med citron afsluttede måltidet på fineste vis – det var, som at tage en lille rejse til solenfyldte marker i Italien. Kombinationen af kvalitet, prisvenlighed og en stemning som føles som hjemme, gør dette sted til et must-visit. Hver bid fortæller en historie om tradition og passion for madlavning, der vækker kærlighed til det italienske køkken. En uforglemmelig oplevelse, man længes efter at gentage.

5 Stjerner af Rikke fra København

Jeg ankom til stedet med en forventning om lækker italiensk mad, og jeg blev bestemt ikke skuffet. Min erfaring startede med en skøn forret bestående af bruschetta toppet med friske tomater, basilikum og en dråbe balsamico. Den sprøde brødbund kombineret med de friske ingredienser var en perfekt start. Til hovedret valgte jeg en pastaret med hjemmelavet pesto, spinat og ristede pinjekerner. Pastaen var tilberedt al dente, og den fyldige smag af pestoen var intet mindre end fantastisk. Hver bid var som at blive taget på en rejse til det solbeskinnede Italien. For at runde måltidet af, tog jeg en dessert, som var en cremet tiramisu, der smeltede på tungen. Den søde, men alligevel balancerede smag af kaffe og mascarpone gjorde det umuligt at modstå. Servicen var venlig og imødekommende; personalet var opmærksomme og sikrede sig, at alt var som det skulle være. Stemningen var uformel og hyggelig, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere fornøjelig. Dette besøg vil uden tvivl give anledning til mange gentagelser.

5 Stjerner af Peter fra København

Simpelthen en fantastisk oplevelse! Maden var intet mindre end en rejse til Italien. Jeg bestilte en lækker penne med jordskokpesto, der var så velkrydret og perfekt tilberedt. Den autentiske smag gav mig straks minder om solrige dage i Toscana. Som drik valgte jeg en forfriskende italiensk te med citron, der komplementerede retten perfekt. Personalet var imødekommende og opmærksomme, hvilket gjorde stemningen helt uformel og hyggelig. En skøn aften, hvor alle elementer spillede sammen i harmoni. Det er bestemt ikke sidste gang, jeg besøger dette vidunderlige sted!

5 Stjerner af Nicolai fra København

Oplevelsen i denne italienske restaurant var som en rejse til hjertet af Italien. Ved ankomsten blev jeg mødt af en atmosfære, der blandede det uformelle med en indbydende charme. Menuen præsenterede et udvalg af retter, der både var inspireret af traditionel italiensk madlavning og moderne vegetariske fortolkninger. Jeg valgte en delikat pasta med jordskokpesto, som var tilberedt til perfektion; pastaen var al dente og pestoen havde en rig, aromatisk smag, der forstærkede retten. Tilbehøret var en enkel, men velsmagende salat, der gav et friskt modspil til den fyldige pasta. Desuden blev måltidet komplementeret af en flaske kølig italiensk te med citron, som var en herlig måde at afslutte retterne på. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket bidrog til den samlede oplevelse af velvære. Kombinationen af den autentiske mad og den varme atmosfære gjorde besøget mindeværdigt. Her er hver bid en bekræftelse på kærligheden til madlavning – det er tydeligt, at passionen er dybt forankret i enhver ret.

5 Stjerner af Nicolaj fra København

Bruser af begejstring ramte mig, da jeg trådte ind i det hyggelige spisested. Menuen præsenterede et væld af lækre italienske retter, og valget faldt på en penne med jordskokpesto. Det var en sand smagsoplevelse med perfekt al dente pasta og en pesto, der bragte minder om solbeskinnede italienske marker. Som tørstslukker bestilte jeg en flaske italiensk te med citron, der kom som et friskt og forfriskende supplement til retten. Betjeningen var imødekommende og opmærksom, hvilket tilføjede til den samlede oplevelse. Atmosfæren var uformel og indbydende, perfekt til en afslappet aften. Det var klart, at dette sted forstod at levere autentisk italiensk mad med et twist af lokal charme. En oplevelse værd at gentage.

2 Stjerner af Sofie fra København

Yderst skuffende oplevelse. Besøgte stedet med forventninger om lækker italiensk mad, men blev hurtigt desillusioneret. Jeg bestilte en pasta med jordskokpesto og fik et måltid, der var mere fladt end inspirerende. Pestoen manglede den dybde og smag, man kunne forvente fra en italiensk restaurant, og pastaen var ikke tilberedt ordentligt - den var hverken al dente eller velsmagende. Servicen var ligeledes under middel. Tjeneren virkede ligeglad og kom ofte forbi uden at spørge, om alt var i orden. Det føltes som om, de ønskede os hurtigt ud af døren. Stemningen var hektisk og ubehagelig, hvilket ikke gjorde oplevelsen bedre. Desserten, en simpel tiramisu, var også en skuffelse; den savnede den cremede konsistens og det rigtige sødme-forhold. Alt i alt leverede besøget ikke det gastronomiske niveau, man håber på, når man vælger en italiensk restaurant. En blandet fornøjelse, som kunne have været meget bedre.

1 Stjerne af Emilie fra København

Wow, hvilken skuffende oplevelse. Servicen var elendig fra start til slut. Vi blev mødt af en tjener, der virkede mere interesseret i sin telefon end i vores behov. Maden, en simpel pasta med tomatsauce og friske grøntsager, manglede både smag og varme; det føltes mere som et hastværk end en kærlig tilberedning. Vegetarretterne, der blev præsenteret som “hjemmelavede”, var faktisk ganske triste og uden flair. Desserten, en tiramisu, var så tør, at det næsten var umuligt at spise. Stemningen var præget af larmende gæster og en generel følelse af ubehag. Alt i alt føltes det som en dyr fejltagelse, man ønsker at glemme hurtigst muligt.

5 Stjerner af Anders fra København

En oplevelse af ren gastronomi. Forretten med grillet grøntsager var en farverig symfoni, der bragte sommersolen direkte til bordet. Hovedretten, penne med jordskokpesto, var perfekt tilberedt; pastaen al dente og pestoen havde en lækker dybde af smag, som fik smagsløgene til at danse. Til dessert blev jeg forkælet med en cremet tiramisu, der nærmest smeltede på tungen. Personalet var uformelt og imødekommende, og stemningen var en skøn blanding af afslappet hygge og italiensk varme. En aften fyldt med glæde og mættede maver, som man sent vil glemme. En sand fornøjelse!

4 Stjerner af Anders fra København

Ja, maden her er som en kærlig omfavnelse af Italien, hvor hver bid føles som en poetisk rejse. Den friske penne med jordskokpesto var særligt mindeværdig, kombineret med en sprudlende italiensk te. Stemningen var uformel og indbydende, men servicen svingede lidt. Alt i alt en behagelig oplevelse med fokus på smagfuld vegetarmad.

3 Stjerner af Frederik fra København

Velsmagende retter præsenteres i en hyggelig, men trængsel fyldt atmosfære. Jeg valgte en penne med jordskokpesto, som skuffede lidt på smagsfronten. Selvom retten var god, manglede den det ekstra pift. Betjeningen var venlig, men der var lange ventetider mellem retterne. Samlet set er det en middelmådig oplevelse med potentiale, men uden at imponere det store.