Bojesen

Restaurant i København • Europæisk • Skandinavisk • Dansk

Bojesen er en unik restaurant beliggende i tårnet på Christiansborg Slot i København, der tilbyder en fantastisk kombination af lækker mad og imponerende udsigt over byen. Med sin centrale placering midt i Indre By er restauranten det perfekte sted for både lokale og turister, der ønsker at nyde en uforglemmelig oplevelse. Restauranten serverer europæisk, skandinavisk og dansk køkken med fokus på friske råvarer og sæsonbetonede ingredienser. Menuen byder på alt fra klassiske danske retter til moderne fortolkninger, hvilket giver gæsterne mulighed for at smage det bedste fra den nordiske gastronomi. Bojesen er især kendt for sine delikate smørrebrød samt kreative frokost- og aftensmenuer, som varierer efter årstidernes skiften. Atmosfæren i Bojesen er både elegant og afslappet. Den høje loftshøjde samt de store vinduer giver et lyst og indbydende rum, hvor man kan nyde sin middag omgivet af historisk arkitektur.

Derudover kan gæsterne drage fordel af den stilfulde indretning, der kombinerer moderne design med klassiske elementer fra tårnets historie. En vigtig del af oplevelsen hos Bojesen er den betjening, som gæsterne modtager. Personalet er venligt, kompetent og altid klar til at anbefale vinparringer eller give råd om menuvalg. Det høje serviceniveau gør besøget endnu mere mindeværdigt og sikrer en behagelig spiseoplevelse. Bojesen har åbent alle dage fra klokken 11:30 til 23:30, hvilket gør det muligt at planlægge både frokost- og middagsbesøg uden problemer. I weekenden kan man forkæle sig selv med deres populære brunchmenu eller nyde et hyggeligt måltid sammen med venner eller familie senere på dagen. For dem der ønsker at kombinere deres besøg med sightseeing anbefales det at tage en tur op i tårnet før middagen for at få den spektakulære 360-graders udsigt over København.

Efterfølgende kan man sætte sig ned i restauranten for en velsmagende middag mens solen går ned over byen – et syn der vil blive husket længe efter besøget. Det anbefales også at reservere bord på forhånd; da restauranten ligger så centralt placeret ved Christiansborg Slot tiltrækker den mange besøgende hver dag. Reservation sikrer ikke blot plads men også muligheden for at vælge de bedste siddepladser tættere på vinduerne – hvis du ønsker udsigt under dit måltid. Uanset om du skal fejre en særlig lejlighed eller blot vil forkæle dig selv med god mad i fantastiske omgivelser, tilbyder Bojesen noget helt unikt midt i hjertet af København. Besøget her vil ikke kun tilfredsstille din sult men også berige dine sanser gennem maden samt den inspirerende atmosfære omkring dig.

Bojesen står derfor som et must-visit sted når du befinder dig i København - perfekt til både romantiske middage såvel som festlige sammenkomster blandt venner eller familie.

5 Stjerner af Anders fra København

Tænkt på en kulinarisk rejse, hvor hver bid er som et kærkomment minde. En aften her bød på en velsmagende smørrebrødsmenu, som virkelig overraskede. Den pocherede torsk med urter og østersemulsion dansede på tallerkenen og bragte en forfriskende følelse. Hovedretten, en saftig rump bøf, var tilberedt til perfektion, akkompagneret af charred broccoli og en himmelsk valle sauce. Desserten kunne ikke være mere perfekt: en let chokoladekage med en fløjlsblød mousse og blåbær sorbet, der gav den afsluttende sødme. Betjeningen var uovertruffen; altid opmærksom uden at være påtrængende. Atmosfæren, præget af historisk charme og moderne elegance, skabte rammen for en uforglemmelig oplevelse. Hele aftenen var som et samspil af smag, service og atmosfære – simpelthen en fest for sanserne.

5 Stjerner af Emilie fra København

At træde ind i denne restaurant føles som at træde ind i en kulinarisk oase. Menuen byder på en uimodståelig kombination af klassiske danske retter med et moderne twist. Forretterne, herunder en delikat pocheret torsk med urter, åbner måltidet med friske smagsnuancer. Hovedretten, en saftig bøf serveret med confiteret hvidløg og charred broccoli, var simpelthen en himmelsk oplevelse for smagsløgene. Dessertens chokoladekage med blåbærsorbet satte prikken over i’et. Betjeningen var lige så bemærkelsesværdig, venlig og professionel. En oplevelse, man aldrig vil glemme.

5 Stjerner af Nicolai fra København

Taget af smagen, atmosfæren og den uovertrufne service er oplevelsen her en ren fornøjelse. Fra det øjeblik man træder ind, fornemmer man en kombination af elegance og hygge, der indbyder til både afslapning og nydelse. Forretten bestod af en delikat pocheret torsk med østersemulsion og friske radiser. Den var velkomponeret og bød på en harmonisk balance mellem havets smage og urternes friskhed. Hovedretten skuffede ikke; en perfekt tilberedt rump bøf med hvidløg confit og charred broccoli bragte smagsløgene til live. Bøffen var så mør, at den nærmest smeltede i munden, mens saucen gav en dybde, der fik enhver gourmet til at juble. Desserten, en chokoladeoverraskelse med sorbet og tørrede hindbær, var det søde punktum på måltidet; en ægte fest for både øjne og gane. Tjenerne var opmærksomme uden at være påtrængende og formåede at gøre aftenens oplevelse endnu bedre. Det samlede indtryk efterlod et stærkt ønske om at vende tilbage for at udforske mere af menukortet. En sand perle for dem, der værdsætter det bedste fra det danske køkken.

5 Stjerner af Sofie fra København

Besøget var en fryd for sanserne. Forretterne, en delikat torsk i østersemulsion, bragte havets friske smag til bordet. Hovedretten, saftig rump bøf med confiteret hvidløg og sprøde grøntsager, var intet mindre end himmelsk. Desserten med chokolade og bær rundede måltidet af på perfekt vis. Betjeningen var uovertruffen, imødekommende og opmærksom.

5 Stjerner af Freja fra København

Uforglemmelig er et ord, der bedst beskriver oplevelsen her. En indbydende atmosfære mødte os, da vi trådte indenfor, som om stedet hviskede hemmeligheder fra fortiden. Menuen præsenterede en moderne fortolkning af klassisk dansk cuisine, og vi valgte den signaturret med pocheret torsk, akkompagneret af en delikat østersemulsion og friske radiser. Smagen var som en symfoni af havets friskhed, der var i perfekt harmoni med de grønne nuancer. Hovedretten - en perfekt tilberedt rump bøf - skreg på opmærksomhed med sin saftige struktur og velbalancerede smag af hvidløg og charred broccoli. Til dessert overraskede et tyndt lag chokoladekage med moussetopper, hvor blåbær sorbet gav et friskt pift. Tjenesten var ligeledes exceptionel; vores servere var både kompetente og imødekommende. Det hele, fra mad til atmosfære, var som at træde ind i en skøn drøm, hvor tid og sted nærmest ophørte med at eksistere.

5 Stjerner af Lars fra København

Lækkert mad og en fortryllende atmosfære. Forretten bestod af en delikat torsk med østersemulsion, der pirrede smagsløgene. Hovedretten, en perfekt tilberedt bøf, bragte dybde med hvidløg confit og charred broccoli. Desserten var en chokoladefest, der efterlod en uforglemmelig sødme. Servicen var uovertruffen, med opmærksomme tjenere og en venlig stemning. En oplevelse, der indbyder til gentagelse.