Better Fed Than Red

Al-sultan

4.5
Restaurant i Brabrand • Libanesisk • Middelhavsområdet

Al-Sultan er en perle beliggende i Brabrand, Aarhus, og tilbyder en autentisk oplevelse af libanesisk og middelhavsmad. Restauranten har opnået en imponerende vurdering på 4,5 ud af 5 bobler baseret på anmeldelser fra glade gæster. Med sin indbydende atmosfære og venlige personale er Al-Sultan det perfekte sted at nyde et måltid med familie eller venner. Restaurantens menu byder på et væld af lækre retter, der fremhæver de rige smage fra Libanon. Gæsterne kan se frem til en række grillretter, salater og traditionelle mezze-anretninger. En populær mulighed blandt besøgende er den omfattende grillmenu til to personer, som inkluderer syv store spyd samt masser af velsmagende tilbehør. Mange beskriver portionerne som generøse – ofte så store, at man ikke kan spise op!

Det viser tydeligt restaurantens fokus på både kvalitet og kvantitet. Atmosfæren i Al-Sultan er hyggelig og indbydende med en stilfuld indretning inspireret af middelhavskulturen. Dette gør stedet velegnet til både afslappede hverdagsmiddage såvel som festlige sammenkomster. Personalet bliver ofte rost for deres imødekommende service; gæsterne føler sig altid velkomne og godt taget hånd om under deres besøg. Udover de skønne madoplevelser tilbyder Al-Sultan også et udvalg af drikkevarer, der komplementerer måltiderne perfekt. Fra friske juice til klassiske drinks kan gæster finde noget for enhver smag her. Restauranten har hurtigt etableret sig som et populært valg blandt lokale beboere samt besøgende i området, hvilket gør den til nummer tre ud af ti restauranter i Brabrand ifølge anmeldelser fra tilfredse kunder. Den positive feedback om madens kvalitet har bidraget til Al-Sultans ry for at være et must-visit spisested.

Med sit centrale beliggenhed på Edwin Rahrs Vej 32 er det nemt at komme til Al-Sultan uanset hvor du kommer fra i Aarhusområdet. Restaurantens åbningstider gør det muligt for både frokost- og aftensmadsgæster at nyde alt hvad menuen har at byde på. Samlet set leverer Al-Sultan ikke bare fantastiske måltider; det giver også sine gæster en oplevelse fyldt med varme og velvære. Uanset om du ønsker at udforske nye smagskombinationer eller bare vil nyde gode gamle favoritter fra det libanesiske køkken, vil du ikke blive skuffet over dit besøg her. Hvis du leder efter et sted med god mad, venlig betjening og en behagelig atmosfære i Brabrand område, skal du helt klart overveje Al-Sultan som din næste destination for middagsoplevelsen!

5 Stjerner af Anna fra Horsens

Jordnær og indbydende, stedet forvandlede et almindeligt middag til en kulinarisk rejse til Middelhavets kyster. Menuen bød på en himmelsk blanding af mezze, herunder sprøde falafler og delikate tabbouleh-salater, der straks transporterede smagsløgene til fjerne himmelstræk. Hovedretten, en grillmix med saftige kylling- og lammekebabspyd, var grillet til perfektion og blev serveret med en rig tomatsauce og et væld af friske grøntsager. Hver bid var fyldt med smag, der fik mundvandet til at løbe. Desserten, en luftig baklava med honning og nødder, var prikken over i'et og efterlod en sød eftersmag. Servicen var uovertruffen; personalet var opmærksomme og venlige uden at være påtrængende. Atmosfæren var varm og indbydende, perfekt til både intime middage eller festlige sammenkomster. En oplevelse der ikke blot tilfredsstillede sulten, men også sjælen.

5 Stjerner af Morten fra Sundby

Lækkerheden svømmede i luften som en usynlig parfume, der indhyllede hele lokalet. Smagene fra de forskellige retter var som et symfoniorkester, der spillede harmonisk i munden. Forretten, med fyldige falafler og tahinidressing, bragte en sprødhed, der fik smagsløgene til at danse af glæde. Hovedretten bestod af en grillmix, hvor mørt kød og charmerende krydderier mødtes på tallerkenen og skabte et sansemæssigt fyrværkeri. Den friske salat var en farverig oase, der tilføjede en forfriskende knas. Hver bid var en eksplosiv oplevelse af smag, der mindede om varme sommeraftener ved Middelhavet. Desserten var en himmelsk knækkende baklava, der dryppede i honning og nødder – den perfekte afslutning på et måltid af den helt særlige slags. Servicen var uovertruffen; venlige ansigtstræk kombineret med en uformel, men professionel atmosfære gjorde oplevelsen fuldendt. En rejse gennem libanesisk gastronomi, som man sent vil glemme.

5 Stjerner af Karina fra Horsens

Whow! En oplevelse udover det sædvanlige. Maden på stedet er en symfoni af smage. Forretterne, især hummus og tabbouleh, var friske og fyldt med liv. Den møre kylling shawarma smeltede i munden, mens det saftige lammekød fra grillen bragte minder om solfyldte dage i Middelhavet. Den generøse portion med forskellige dips og friske grøntsager fik næsten et måltid til at føles som en fest. Desserten, knafeh med sit gyldne, sprøde lag og søde sirup, var prikken over i'et. Betjeningen var opmærksom og venlig, hvilket gav en varm atmosfære til hele besøget. Alt i alt var det en kulinarisk rejse, der vil blive husket længe, og der er helt sikkert lyst til at komme tilbage for at udforske flere retter fra menuen.

5 Stjerner af Anders fra Aalborg

Udfordringen med at finde et sted, hvor smag og atmosfære går op i en højere enhed, er ikke altid let. Denne restaurant formår dog at overraske og forføre med en kulinarisk rejse gennem det libanesiske køkken. De delikate mezze var en fest for sanserne; falafelene var sprøde udenpå og bløde indeni, mens den hummus, som fulgte, havde den perfekte balance mellem cremede teksturer og en let citrussmag. Som hovedret valgte jeg grillmixen, som kom med en overdådig variation af spyd: saftige kyllinge-, lammekød- og oksekødsspyd. Hvert stykke var tilberedt til perfektion med en aroma, der fik munden til at løbe i vand. Tilbehøret, der omfattede ris med nødder og en frisk salat, kompletterede retten smukt. Desserten, en klassisk baklava, var sprød og sød uden at være overvældende. Den søde sirup kombineret med nødderne gav en uimodståelig afslutning på måltidet. Personalet var både venligt og imødekommende, hvilket kun gjorde oplevelsen bedre. En nat i Middelhavet, i selskab med god mad og varme smil, vil blive husket længe.

5 Stjerner af Sofie fra Horsens

En oplevelse som denne forbliver indprentet. Atmosfæren emmede af varme og venlighed, hvilket straks satte stemningen for et måltid, man sjældent glemmer. Menuen præsenterede en farverig palet af libanesiske delikatesser, og valget faldt på en grillmix til flere personer. Portionerne var så generøse, at det føltes som en fest for sanserne. De saftige kødspyd, marineret til perfektion, blev ledsaget af sprøde salater og aromatiske ris, der hver især bragte smagene til live. Hummussen var en himmelsk skabelse – cremet og fyldt med den rette mængde citronsaft og hvidløg, der gav den et løft. Pita-brødet, varmt og nybagt, blev hurtigt en favorit til at dyppe i denne delikate drøm. Til dessert blev der serveret søde baklava, sprøde lag fyldt med nødder og honning. Hver bid var en fryd. Servicen var uovertruffen; opmærksomme medarbejdere sørgede for, at alt var perfekt. Det var ikke bare et måltid; det var en rejse gennem smagsoplevelser, der vækkede nysgerrigheden og inspirerede til at komme tilbage igen. En sand perle i gastronomien.

5 Stjerner af Søren fra Silkeborg

Helt igennem en fantastisk oplevelse. Atmosfæren emmer af varme og gæstfrihed, hvilket straks gør en velkommen. Menuen byder på et væld af lækkerier, og jeg valgte den blandede grilltallerken, som viste sig at være en sand fest for smagsløgene. Saftige kyllingespyd, møre lammeskiver og krydret oksekød blev serveret med friske salater og det mest delikate hummus, jeg nogensinde har smagt. Hver bid var en rejse til Middelhavet. Til dessert valgte jeg baklava, som var sprød og sød på den helt rigtige måde. Betjeningen var opmærksom uden at være påtrængende, og hele oplevelsen var bare helt uforglemmelig. Dette sted fortjener virkelig al ros!

5 Stjerner af Martin fra Ørum

Perfekt er ordet, der bedst beskriver oplevelsen på denne fantastiske restaurant. Den libanesiske meze var en åbenbaring – hummusens cremede tekstur og den friske, sprøde tabbouleh bragte sanserne i fuld flor. Grillet kylling og lam var tilberedt til perfektion; saftigheden og krydringen mindede om varme sommeraftener ved Middelhavet. Den betagende atmosfære, suppleret af venligt personale, gjorde besøget uforglemmeligt. Den velkomst, der mødte en, var som et kram fra en kær ven. Dessertene, især baklavaen, var det søde punktum på en gastronomisk rejse, der efterlod en længsel efter mere. Alt fra de velvalgte vine til det stilfulde interiør gjorde dette måltid til en sand fest for både ganen og sjælen. En oplevelse man ikke bør gå glip af.

1 Stjerne af Frederik fra Horsens

En skuffende oplevelse, der mest af alt mindede om en surprise-party for ens smagsløg, som aldrig kom til at ske. Ved ankomsten var servicen uopmærksom; personalet syntes mere interesseret i at chatte med hinanden end at tage imod bestillinger. Menuen bød på flere klassiske retter fra det libanesiske køkken, men kvaliteten svigtede desværre fælt. Jeg valgte mezze-sampler, der præsenterede sig med stolthed, men smagen var flad og ligegyldig. Hummus var mere som en kedelig pasta end den cremede delikatesse, man forventer. Grillspyddene, som vi blev lovet møre og saftige, kom i stedet som tørre og hårde stykker kød, der krævede mere end en enkelt bid at tygge sig igennem. Det eneste, der virkelig imponerede, var den triste salat, der dog var sprød. Desserten, en baklava, var så sød, at den føltes som en straf snarere end en belønning. I betragtning af maden og servicen er der ikke meget positivt at sige om dette sted. Det ville være synd at kalde det autentisk; mere som en ringe imitation af et glimrende køkken.