Better Fed Than Red

Thorsenfisk

4.5
Restaurant i Læsø • Fisk og skaldyr

Thorsenfisk er en perle beliggende på Læsø, kendt for sine friske og lækre fiske- og skaldyrsretter. Restaurantens placering ved Østerby Havn giver gæsterne mulighed for at nyde deres måltider med en fantastisk udsigt til vandet, hvilket gør besøget til en sanseoplevelse ud over det sædvanlige. Thorsenfisk tilbyder et menukort spækket med lokale råvarer, der fremhæver den friske fangst fra de omkringliggende farvande. Restauranten er blevet rost af både lokale og turister for sin imødekommende atmosfære og venlige betjening. Gæsterne kan vælge mellem forskellige retter, der spænder fra klassiske fiskefrikadeller til sprøde jomfruhummerhaler. Mange anmeldelser peger på kvaliteten af maden som et særkende; her prioriteres friske ingredienser, der sikrer smagsoplevelser i topklasse. Et populært valg blandt gæsterne er restaurantens fish'n' chips – en ret bestående af saftig fiskefileter serveret med sprøde fritter og remoulade.

Denne egnsret har fået stor anerkendelse for sin enkelhed og smagfulde udførelse. Dertil kommer muligheden for at tage maden med hjem eller nyde den på stedet under åben himmel. Thorsenfisk har også opnået anerkendelse i form af positive anmeldelser fra tidligere gæster, hvor mange fremhæver det rimelige prisniveau i forhold til kvaliteten af maden. Den generelle vurdering ligger på 4,5 ud af 5 bobler baseret på flere anmeldelser – et klart tegn på restaurantens popularitet blandt sine besøgende. Atmosfæren i restauranten er afslappet og hyggelig, hvilket gør det til et ideelt sted at samles med familie eller venner efter en dag fyldt med aktiviteter rundt om Læsø. De indbydende lokaler kombineret med den maleriske udsigt over havnen skaber rammerne for mindeværdige måltider.

For dem der ønsker at opleve Læsøs kulinariske traditioner gennem fiskeretter lavet fra bunden, vil Thorsenfisk helt sikkert leve op til forventningerne. Det kompetente personale står klar til at guide dig gennem menuvalgene samt anbefale vinparringer, så du får den bedste oplevelse muligt. Derudover tilbyder restauranten take-away muligheder – perfekt til dem som ønsker at nyde lækker mad hjemme eller ved stranden efter en lang dag i solen. Emballagen sikrer friskheden af maden under transporten hjem. Thorsenfisk’s fokus på bæredygtighed ses også tydeligt i deres valg af leverandører; de samarbejder kun med ansvarlige fiskere for at sikre beskyttelsen af havmiljøet samtidig med de tilbyder de bedste kvalitetsprodukter fra havet. Uanset om du er lokal eller besøger Læsø som turist bør du ikke gå glip af muligheden for at opleve dette fantastiske spisested ved Østerby Havn – her finder du ikke blot god mad men også en delikatesseoplevelse pakket ind i naturskønne omgivelser!

Thorsenfisk er uden tvivl værdifuldt supplement til øens gastronomi scene og vil være et besøg værd igen og igen.

5 Stjerner af Hennie fra Klokkerholm

Uforglemmelig oplevelse! Maden var en sand fornøjelse, der bragte smagen af havet direkte til bordet. Jeg startede med en skål dampede muslinger, som var perfekt tilberedt og serveret med en lækker hvidløgssmør. Hovedretten bestod af en sprød stegt rødspætte med friske urter, der komplementerede fisken perfekt. Tilbehøret bestod af lækre kartofler og en sprød salat, der gav et friskt pift. Desserten var en himmelsk citronfromage, der afsluttede måltidet på den bedst mulige måde. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu bedre. Atmosfæren var afslappet, og alt i alt var det en fantastisk middag.

5 Stjerner af Jonas fra Hals

Wow! En uforglemmelig oplevelse ventede ved bordet. Menuen præsenterede en overdådig variation af skaldyr, og jeg valgte at starte med jomfruhummerhaler, der var tilberedt til perfektion. Den let sødlige smag kombineret med et strejf af citron gjorde dem uimodståelige. Hovedretten var en delikat torsk, der simpelthen smeltede på tungen. Den blev serveret med friske grøntsager og en cremet sauce, som komplimenterede fisken perfekt. Desserten var en klassisk tiramisu, der var både luftig og fyldig. Den afsluttede måltidet på en vidunderlig måde. Betjeningen var i særklasse; personalet var opmærksomme og venlige uden at være påtrængende, hvilket bidrog til den samlede atmosfære. Selve stemningen var præget af havets hvisken, hvilket gav en intim og afslappet atmosfære. Det hele gik op i en højere enhed – kvaliteten af maden, servicen og miljøet skabte en oplevelse, jeg sent vil glemme. Uden tvivl en anbefaling værdig.

5 Stjerner af Tove fra Svenstrup

Aldeles bemærkelsesværdig er denne oase af havets delikatesser, hvor de friske jomfruhummerhaler skaber en smagsoplevelse, der forkæler selv den mest kræsne gane. Den enkelthed, hvormed råvarerne præsenteres, vidner om stor respekt for det maritime håndværk. Betjeningen stråler af imødekommenhed og kompetence, hvilket gør besøget til en fornøjelse. Atmosfæren er uformel, men indbydende, og de forførende dufte fra køkkenet lover en rejse, man gerne vil tage igen og igen.

5 Stjerner af Helena fra Brovst

Bordet var dækket med en enkel elegance, der allerede satte stemningen for en dejlig aften. Menuen tilbød et imponerende udvalg af fiskeretter, og valget faldt på jomfruhummerhaler og en klassisk fiskeanretning. Den friske havsmag i jomfruhummerhalerne var intet mindre end sublime; de var perfekt tilberedte og serveret med et delikat dyp, der komplementerede smagen uden at overdøve den. Fiskeanretningen bestod af sprøde fiskefileter, der svømmede i en let og lækker remoulade, og fritterne var sprøde og gyldne – en perfekt balance til fisken. Hver bid var en ren fornøjelse, og det var tydeligt, at kvaliteten af råvarerne blev prioriteret højt. Servicen var opmærksom og imødekommende, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu mere behagelig. Stemningen i lokalet var afslappet, men alligevel livlig, præget af glade gæster. Det er klart, at denne restaurant ved, hvad de laver, når det kommer til fisk og skaldyr. Kvaliteten og smagen af maden samt den varme atmosfære gjorde besøget uforglemmeligt.

5 Stjerner af Oscar fra Hobro

Ankomsten til denne fiskerestaurant er som at træde ind i en kulinarisk tidsmaskine, hvor hver bid transporterer smagsløgene til en verden af havets hemmeligheder. Den friske jomfruhummer, der kompenserede for dens gigantiske størrelse med sin delikate sødme, var simpelthen sublim. Tilbehøret af citron og dildmayonnaise fremhævede den naturlige smag uden at overmande. Hovedretten var en perfekt grillet rødspætte, der let flakedes ved berøring, akkompagneret af sprøde grøntsager og cremede kartoffelmos. Den atmosfære, der svømmede omkring stedet, var varm og imødekommende, præcis som man ønsker det i en restaurant dedikeret til havets skatte. Desserten, en let citronfromage, formede et elegant punktum på denne gastronomiske rejse. En oplevelse der vil blive husket længe.

5 Stjerner af Anders fra Hadsund

Gastronomisk eufori er et understatement efter at have besøgt denne perle af en restaurant. Menuen bød på en himmelsk jomfruhummerret, hvor de saftige haler blev serveret med en let citronsauce, der løftede smagen til nye højder. Det sprøde brød, der fulgte med, var perfekt til at dyppe i saucen. Til dessert valgte jeg en cremet fiskecreme, som var både delikat og fyldt med smag. Personalet udstrålede varme og professionalisme, hvilket gjorde oplevelsen endnu bedre. Stemningen var uformel men stilfuld, hvilket bidrog til den samlede oplevelse af velvære og forkælelse. En sand fest for sanserne!

5 Stjerner af Olivia fra Vrå

Råvarerne er i en klasse for sig, og oplevelsen fra start til slut er intet mindre end fantastisk. Jomfruhummerhalerne blev serveret dampende varme, perfekt tilberedt og med en uimodståelig smag af hav. Tilsat en let citronvinaigrette, var hver bid en fryd. Fiskefiletterne var sprøde udenpå og saftige indeni, mens hjemmelavede fritter komplimenterede måltidet perfekt. Betjeningen var opmærksom og venlig, hvilket gjorde det hele endnu mere behageligt. Stemningen var afslappet, og den friske duft fra havet tilførte en ekstra dimension til middagen.

2 Stjerner af Frederik fra Frederikshavn

At betragte en fiskerestaurant som noget særligt er en illusorisk opfattelse. Da retten ankom, blev forventningerne hurtigt mødt af en kedelig og overkogt fiskefilet, der kæmpede for at imponere med sin manglende smag. De panerede skiver, der skulle være sprøde, var bløde og uden karakter. Ved siden af var der fritter, som syntes at have været stegt i en saltmine – en skuffende tilføjelse til et allerede tamt måltid. Skaldyrsudvalget, som inkluderede rejer, manglede friskhed og smag, hvilket gjorde hele oplevelsen ligegyldig. Servicen var venlig, men det kunne ikke redde middagen fra dens triste skæbne. Atmosfæren var larmende og uinspirerende, hvilket kun forstærkede den samlede skuffelse. En middag her vil næppe vække minder; snarere tværtimod.

5 Stjerner af Tove fra Svenstrup

Frisk fisk svømmede ind i munden som om de var på en mission for at behage mine smagsløg. Den sprøde panerede rødspætte, der blev præsenteret med en skefuld remoulade og citronskiver, var en symfoni af teksturer og smage. Som en perfekt kontrast til fiskens lethed kom de gyldne fritter, der var så sprøde, at de næsten knitrede af glæde. Desserten, en simpel men delikat panna cotta med et hint af vanilje, afsluttede måltidet med en sødme, der satte prikken over i'et. Betjeningen var så venlig og opmærksom, at man fik fornemmelsen af at være gæst i en privat hjem. En atmosfære så intim og imødekommende, at man kunne glemme tidens gang. Alt i alt var det en oplevelse, der med sikkerhed vil blive husket som intet mindre end sublim.

3 Stjerner af Oliver fra Vrå

Maden var en blanding af både gode og mindre gode oplevelser. Begyndte med at bestille jomfruhummerhaler, som var friske og velsmagende, men ikke helt varme nok til min smag. Hovedretten bestod af fish and chips, hvor fisken var let paneret og sprød, men der manglede lidt mere smag. Fritterne var til gengæld alt for salte, hvilket gjorde oplevelsen skuffende. Betjeningen var venlig, men der var lidt ventetid, hvilket kan være frustrerende, især når man er sulten. Stemningen i restauranten var hyggelig, om end lidt simpel. Det kunne have været godt med en mere indbydende indretning for at skabe en bedre atmosfære. Alt i alt var det en ok oplevelse, hvor nogle retter stod stærkere end andre, men det er tydeligt, at der er potentiale til forbedringer både i madlavningen og i serveringen.