Better Fed Than Red

Restaurant Backhaus 2022 Aps

4.0
Restaurant i Ribe • Danish • European • Scandinavian cuisine.

Restaurant Backhaus 2022 ApS i Ribe er en charmerende spisested, der byder på en hyggelig atmosfære og et menukort med fokus på europæisk, skandinavisk og dansk køkken. Beliggende i Grydergade 12, er restauranten ideel til både frokost- og aftensmad. Med åbningstider fra klokken 10. 00 til 22. 00 alle dage, kan gæsterne nyde deres måltider i en afslappet setting. Restaurantens indretning emmer af traditionel dansk hygge, hvilket gør den perfekt til både familiebesøg og romantiske middage. Der er plads til udendørs servering, så man kan nyde sin mad under åben himmel on de varme dage. Stedet tilbyder også barnestole samt handicapvenlige faciliteter for at sikre, at alle gæster føler sig velkomne. Menukortet på Restaurant Backhaus rummer et væld af lækre retter, herunder klassiske danske specialiteter som wienerschnitzel og stjerneskuddet – begge populære valg blandt gæsterne.

Maden fremhæves ofte for sin høje kvalitet og gode portioner til rimelige priser. De lokale øl fra Ribe Bryghus anbefales varmt som det perfekte supplement til maden. Serviceoplevelsen har fået ros fra mange besøgende; personalet beskrives som venligt og imødekommende med en evne til at skabe en behagelig stemning omkring bordene. Gæster har bemærket den opmærksomme betjening selv når restauranten er fyldt op - noget der bidrager positivt til oplevelsen af besøg hos Backhaus. En særlig fordel ved Restaurant Backhaus er muligheden for reservationer samt det separate lokale for større grupper eller særlige lejligheder – perfekt til fødselsdage eller familiearrangementer. Det private rum sikrer roen omkring festlighederne uden forstyrrelser fra andre gæster. I anmeldelserne får restaurantens mad generelt høje vurderinger; flere har fremhævet maden som velsmagende med friske råvarer kombineret på spændende måder.

Nogle anmeldere har dog nævnt mindre problemer med ventetiden ved dessertservering eller reservationer; disse oplevelser ser dog ikke ud til at overskygge helhedsindtrykket af stedet. Stemningen hos Restaurant Backhaus bliver ofte beskrevet som hyggelig og indbydende - det perfekte sted at slappe af efter en dag med sightseeing i Danmarks ældste by Ribe eller efter et besøg ved Vadehavet. Alt i alt tilbyder Restaurant Backhaus 2022 ApS en solid madoplevelse med fokus på kvalitetsservice og traditionelle retter i dejlige omgivelser - et must-visit når du befinder dig i Ribe! Uanset om du ønsker en uformel frokost eller en mere formel middag om aftenen, vil denne restaurant helt sikkert levere tilfredsstillende oplevelser for enhver smag.

2 Stjerner af Emilie fra Kolding

Hyggelig atmosfære og indbydende indretning lover en dejlig oplevelse, men skuffelsen lurer lige om hjørnet. Menuen byder på klassiske danske retter, og jeg valgte en traditionel pariserbøf. Den kom anrettet med al den forventede pomp, men smagen manglede dybde; kødet var mere sejt end mørt, og krydringen var nærmest fraværende. Til dessert fik jeg en is-sorbet, der var så kedelig, at den hurtigt kunne forglemmes. Personalet var venligt, men servicen var langsommere end forventet i en halvfyldt restaurant. Jeg følte mig mere som en glemte gæst end en værdsat kunde. Stedet har potentiale, men det virker til at være overset af køkkenet. Selvom det er godt at støtte lokale initiativer, vil jeg anbefale at finde et andet sted for en virkelig mindeværdig middag. Det er ærgerligt, for stedet kunne have været en perle med lidt mere omtanke i både mad og service.

5 Stjerner af Tine fra Kolding

Restaurantbesøget bød på en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Retterne var en velkomponeret symfoni af smage, hvor klassiske danske og skandinaviske elementer blev præsenteret med moderne flair. Forretten, en delikat ramsløgssuppe, satte tonen med sin friske og let krydrede smag. Hovedretten, en perfekt tilberedt wienerschnitzel med cremede kartofler og sprøde grøntsager, var en fryd for ganen. Desserten, en let panna cotta med bærkompot, afsluttede måltidet på sublime vis. Servicen var opmærksom og venlig, hvilket kun forstærkede den samlede hygge ved bordet. En ren fornøjelse!

3 Stjerner af Thomas fra Hedeslev

Fascinerende oplevelse, men med plads til forbedring. Maden var generelt velsmagende, men der var ikke den store wow-faktor. Forretterne bød på en klassisk rejesalat, som desværre manglede lidt krydderi og sjæl. Hovedretten, en saftig wienerschnitzel med tilbehør, var godt tilberedt, men lidt ensformig i smagen. Det samme kunne siges om de klassiske kartofler, der fulgte med; fine nok, men ikke noget særligt. Desserten, en chokoladefondant, ramte dog plet og redede aftenens indtryk en smule. Serveringen var venlig, men virkede tidvis stresset, hvilket kunne ses på serviceniveauet. Det er ærgerligt, for det sætter lidt af et præg på helhedsindtrykket. Stemningen i restauranten var hyggelig med en charme, der klart kunne mærkes. Der er potentiale for mere, både i menuen og i servicen. En aften der blev afsluttet på en positiv note, men som bestemt kunne have været mere mindeværdig med små justeringer i detaljer.

5 Stjerner af Benjamin fra Kolding

Perfekt stemning prægede besøget. Maden var en sublim oplevelse; en forret med friskrøget laks, der nærmest smeltede på tungen, og en hovedret bestående af saftig wienerschnitzel med sprøde kartofler, der bragte minder om barndommens søndagsmiddage. Dessertens flødeboller med hjemmelavet chokolade var en himmelsk afslutning. Betjeningen var uovertruffen; venlig og opmærksom uden at være påtrængende. En aften fuld af kulinariske glæder og varme.

5 Stjerner af Stine fra Ødis

Smagen af Danmark blev virkelig udforsket med en skøn middag. Forretten bestod af en delikat pariserbøf, perfekt tilberedt og serveret med sprøde pomfritter og en velsmagende remoulade. Hovedretten, en fyldt rødspætte, var en fryd for ganen – fisken var saftig, og de friske urter gav en lethed til retten. Som afslutning på måltidet blev der præsenteret en hjemmelavet æblekage, der var både saftig og let sød. Stemningen var hyggelig, personalet venligt og opmærksomt, hvilket skabte en varm atmosfære. Alt i alt blev det en fantastisk madoplevelse, hvor hver ret talte sit eget sprog af traditionel dansk gastronomi.