Ømands

Restaurant i Haderslev • Danish • European

Ømands er en unik restaurant beliggende i hjertet af Haderslev, der specialiserer sig i at fremhæve det mest elskede kød – bacon. Med en betagende vurdering på 5,0 ud af 5 bobler og over 49 anmeldelser, er Ømands et must-visit for alle madelskere og ikke mindst bacon-entusiaster. Restaurantens koncept centrerer sig omkring den alsidige anvendelse af bacon i forskellige retter. Her får gæsterne mulighed for at opleve en bred vifte af lækre kreationer, der spænder fra hjemmerøget bacon til spændende variationer som peber- og fennikelbacon. Den engagerede indehaver Allan Ømand deler sin store viden om de forskellige typer bacon med gæsterne og skaber dermed en autentisk oplevelse ved bordet. Menukortet tilbyder mere end blot baconretter; det præsenterer også klassiske danske retter med et moderne twist.

Gæster kan vælge mellem frokost og aftensmad samt nyde et udvalg af drikkevarer, der supplerer de veltilberedte måltider perfekt. De hyggelige rammer gør det muligt at slappe af og nyde maden sammen med venner eller familie. Det anbefales varmt at starte måltidet med en baconsmagning, hvor man kan prøve flere varianter på én gang. Dette giver mulighed for at opdage nye smagsnuancer og finde sin personlige favorit blandt de mange tilbudte varianter. De sprøde pomfritter stegt i oksefedt er et populært valg som tilbehør – mange gæster roser dem som de bedste pomfritter, de nogensinde har smagt. Ømands har også etableret sig som stedet for den bedste burgeroplevelse i Haderslev. Burgere såsom "Svineri" byder på rigelige portioner af lækkert bacon kombineret med friske ingredienser og kreative toppings, hvilket gør hver bid uforglemmelig.

Det bliver ofte nævnt i anmeldelserne, hvor tilfredse gæster er efter deres besøg; både når det kommer til kvaliteten af maden men også servicen. Servicen hos Ømands er kendt for at være imødekommende og venlig, hvilket bidrager til den samlede oplevelse hos restauranten. Personalet tager sig tid til at forklare menuen samt give anbefalinger baseret på gæsternes præferencer – dette skaber en personlig atmosfære der gør besøget endnu mere specielt. Atmosfæren i restauranten emmer af hygge med sit intime interiør designet til at skabe komfortable spisestunder både indendørs såvel som udendørs når vejret tillader det. Det ideelle sted for både familier såvel som grupper der ønsker en sjov aften ude eller bare et hurtigt besøg for nogle lækre snacks. Baseret på anmeldelsers positive feedback kan vi konkludere, at Ømands ikke blot lever op til forventningerne men faktisk overstiger dem!

Uanset om du kommer alene eller sammen med andre vil din oplevelse her helt sikkert blive mindeværdig takket være den særlige kærlighed and dedikation præsenteres igennem hvert enkelt måltid samt den passion kokkene har for deres håndværk. I takt med restaurantens vækst gennem årene ser vi nu flere besøgende fra nær såvel som fjern – mange vender tilbage gang efter gang fordi ingen andre steder formår at fange essensen bag dette fantastiske koncept: Bacon! Så hvis du befinder dig i Haderslev området skal du bestemt tage chancen ved Ømands – din mave vil takke dig!

5 Stjerner af Victoria fra Marstal

Det var en helt igennem fortryllende oplevelse. Menuen bød på lækre kreationer som brændende kærlighed og en imponerende burger med bacon, der virkelig satte smagsløgene på prøve. Hjemmelavet bacon i forskellige varianter bragte nyt liv til klassiske retter, mens de sprøde pomfritter var perfekte som tilbehør. Betjeningen var uovertruffen; personalet var både venlige og vidende. Atmosfæren indbød til hygge, hvilket gjorde det til en aften, man sent glemmer. Det var et kulinarisk eventyr fyldt med smag og sjæl.

5 Stjerner af Henrik fra Kolding

Charmerende og autentisk. Besøget bød på en fantastisk smagsoplevelse, hvor menuen stolt præsenterede et udvalg af hjemmeforede og røgede baconspecialiteter. Forretten var en smagsprøve med fem varianter bacon, der blev serveret med fortællinger om hver type. Den krydrede variant med peber og fennikel var en klar vinder. Hovedretten var en burger, fyldt med lækker bacon og saftigt kød, der næsten smeltede på tungen. Pomfritterne, sprødstegte i oksefedt, fuldendte måltidet til perfektion. Deserten med baconis var et sjovt og overraskende twist på klassiske dessertformer. Servicen var uovertruffen, med et imødekommende personale, der gjorde oplevelsen endnu bedre. Stemningen var intim og hyggelig, hvilket gjorde det til en mindeværdig aften. En oplevelse, der indbyder til gentagelse.

5 Stjerner af Anders fra Esbjerg

Verden af smagsoplevelser åbner sig på en måde, som sjældent opleves. Menuen præsenterer et fristende udvalg, hvor vi lod os friste af en bacon-smagning med fem forskellige varianter, der hver især bragte noget unikt til bordet. Den hjemmerøgede bacon med peber og fennikel blev hurtigt en favorit, idet de smagsnuancer satte prikken over i'et. Til hovedret valgte jeg den klassiske "Brændende Kærlighed," som viste sig at være en skøn kombination af kartoffelmos, sprødt bacon og lækre svampe. Retten var fuld af dybde og kompleksitet, og portionsstørrelsen var mere end rigeligt til at mætte selv de største appetitter. Desserten bød på en lille overraskelse: en gelato med bacon, der viste sig at være en uventet fornøjelse. Den søde og salte kombination var simpelthen genial. Servicen var både imødekommende og oplysende, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere mindeværdig. Det er tydeligt, at der er lagt kærlighed og omtanke i hver enkelt ret. En aften her er ikke blot et måltid, men snarere en rejse gennem smagens univers.

5 Stjerner af Mikkel fra Esbjerg

Lækre retter og en uovertruffen atmosfære prægede besøget. Menuen bød på en imponerende bacon-smagning, hvor fem forskellige typer bacon blev præsenteret med stor indlevelse. Hver type bragte sin egen unikke smag, og den hjemmerøgede bacon med peber og fennikel var en sand delikatesse. Som hovedret valgte jeg den velkendte "Brændende kærlighed", der var tilberedt til perfektion med en skøn balance mellem smagsnuancerne. Pomfritterne, sprødstegte i oksefedt, var det perfekte supplement – en fryd for ganen. Desserten kunne ikke undlades; tre små serveringer gelato, inklusiv én med bacon, satte prikken over i'et. Servicen var venlig og imødekommende, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu bedre. Her er der en tydelig kærlighed til madlavning og råvarer, som skinner igennem i hver ret. Et besøg her vil uden tvivl være en gastronomisk fornøjelse, som man sent vil glemme.

5 Stjerner af Stine fra Ødis

Cuisine med sin egen melodi, hvor hver bid synger af kvalitet og innovation. Begyndelsen med en bacon-smagning, der var så delikat, at det næsten var poetisk. Hovedretten, en burger med svampe og cremet sauce, fik smagsløgene til at danse af glæde. For afslutning en dessert, der kombinerede is med sprøde baconstykker — en fremragende balance mellem sødt og salt. En uforglemmelig gastronomisk rejse, præcis som mad skal være.

5 Stjerner af Jakob fra Esbjerg

Besøget var en sand fornøjelse fra start til slut. En velkomponeret menu bød på en udsøgt bacon smagning, hvor hver variant præsenterede unikke nuancer af smag, fra krydret peber til delikat fennikel. Hovedretten, en saftig burger med rigeligt af lækkert bacon, satte prikken over i'et og gav en uforglemmelig oplevelse. Pomfritterne, sprøde og perfekt tilberedt i oksefedt, løftede måltidet yderligere. Atmosfæren var hyggelig med engageret personale, der leverede en service i topklasse. Denne restaurant er virkelig et madmekka for baconelskere og fortjener at blive besøgt igen og igen for sin enestående kvalitet og kreativitet.

5 Stjerner af Jacob fra Esbjerg

Alt ved besøget var en fornøjelse fra start til slut. Atmosfæren var afslappet og indbydende, med et betagende interiør, der skabte en hyggelig stemning. Menuen bød på en overflod af spændende retter, og jeg valgte at starte med en bacon smagning, hvor jeg kunne opleve forskellige varianter af hjemmerøget bacon. Den delikate peber- og fennikelversion var en klar favorit. Til hovedret valgte jeg den "Brændende kærlighed", som leverede en himmelsk kombination af smag og tekstur, perfekt tilberedt og serveret med kærlighed. Pomfritterne sprødt stegt i oksefedt gav måltidet det perfekte crunch. Desserten var intet mindre end fantastisk; en trio af gelato med en innovativ bacon-is, der overraskede og glædede smagsløgene. Personalet var engageret og vidende, og deres service gjorde oplevelsen endnu bedre. Hver bid var en nydelse, og det var tydeligt, at der er lagt stor omhu i hver eneste ret. Dette sted inviterer til et gensyn – en kulinarisk oplevelse uden lige.

5 Stjerner af Karin fra Hjerpsted

Wow, hvilken fantastisk oplevelse! Maden var intet mindre end sublime, og det var umuligt ikke at blive begejstret. Forretten bestod af en udsøgt baconsmagning med forskellige varianter, der hver især bragte unikke smagsnuancer til bordet. Den hjemmerøgede bacon var især en fryd for ganen. Til hovedret valgte jeg den delikate burger, hvor det sprøde bacon virkelig kom til sin ret. Pomfritterne, stegt i oksefedt, var sprøde udenpå og bløde indeni – den perfekte ledsager. Afslutningsvis blev vi forkælet med små gelato-sorbetter, hvoraf en havde bacon. Servicen var i top; personalet var imødekommende og vidende om menuen. Alt i alt en uforglemmelig aften med lækker mad og en hyggelig atmosfære.