Ferdinand

Restaurant i aarhus • Europæisk • Skandinavisk • Dansk

Ferdinand er en charmerende restaurant beliggende i hjertet af Århus, nærmere bestemt på Åboulevarden 28. Denne europæiske restaurant tilbyder en udsøgt menu, der trækker inspiration fra skandinavisk og dansk gastronomi. Med en imponerende vurdering på 4,5 ud af 5 bobler og over 275 anmeldelser, placerer Ferdinand sig som nummer 33 ud af næsten 800 restauranter i byen. Restaurantens atmosfære er elegant og indbydende, hvilket gør den til et ideelt valg for både romantiske middage og sociale sammenkomster med venner eller familie. De stilfulde rammer komplementeres af venligt personale, der stræber efter at give hver gæst en unik oplevelse. Menukortet præsenterer et varieret udvalg af retter med fokus på friske råvarer og sæsonbestemte ingredienser. Priserne spænder fra omkring 85 kr. til op mod 294 kr.

, hvilket giver mulighed for at finde noget for enhver smag og budget. Specialiteter inkluderer velsmagende tatarer samt kreative hovedretter som braiseret kalvekød og delikate fiskeretter. Ferdinand er også kendt for sin vinmenu, der byder på omhyggeligt udvalgte vine tilpasset de forskellige retter. Sommelieren anbefaler gerne vine baseret på gæsternes præferencer og måltiderne bestilt. Restauranten har åbent alle dage fra middagstid til sent om aftenen; mandag til torsdag fra klokken tolv til ni om aftenen, fredag og lørdag frem til ti om aftenen - perfekt for dem der ønsker at nyde en afslappende middag efter arbejde eller studie. Derudover tilbyder Ferdinand glutenfri muligheder samt veganske retter, hvilket gør det muligt for de fleste kostbehov at blive imødekommet uden problemer. Dette aspekt har bidraget til restaurantens popularitet blandt forskellige målgrupper – lige fra familier med børn til par på date night.

Selvom anmeldelserne generelt er positive med ros til maden såvel som serviceniveauet, er der enkelte kommentarer omkring oplevelsen ved travle tidspunkter hvor betjeningen kan være langsommere end ønskeligt. Dog vægtes madoplevelsen højt hos de fleste gæster som beskriver maden som veltilberedt med gode smagskombinationer. Ferdinand formår altså at balancere kvaliteten af sin mad med den rette stemning i lokalet – dette gør den ikke kun populær blandt lokale men også blandt besøgende i Århus søger efter autentisk dansk madlavning kombineret med moderne elementer. Uanset om du planlægger et besøg alene eller sammen med andre kan du være sikker på at finde noget unikt ved Ferdinand – stedet lover ikke blot lækker mad men også fantastiske minder over bordene fyldt med latter og gode snakke under middagen!Så hvis du befinder dig i Århus Midtbyen and ønsker at forkæle dine smagsløg eller bare nyde godt selskab udover god service – så skal du bestemt overveje et besøg hos Ferdinand!

5 Stjerner af Freja fra Aarhus

Hyggeligt og indbydende, stedet bød på en uforglemmelig aften. Maden var en sand fornøjelse; jeg startede med en delikat tatar, der var perfekt krydret og serveret med sprøde fritter. Som hovedret valgte jeg braiseret kalvekød, som smeltede på tungen, ledsaget af en skøn rødbedesalat. Desserterne overgik alle forventninger med en chokoladefondant, der var både saftig og intens i smagen. Betjeningen var opmærksom og professionel, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere behagelig. Hver ret var udført med stor omhu, og kombinationen af smagsnuancer var fantastisk. En aften, man ikke vil glemme.

4 Stjerner af Emilian fra Horsens

Jubilant stemning prægede besøget med en velkomst, der straks satte tonen. Forretten, en skøn tatar, kom perfekt anrettet og var frisk og velsmagende. Hovedretten, møre braiserede kalvekød, var lækker og komplementeret af delikate grøntsager. Deserten, en chokolade- og hyldeblomstsorbet, var en himmelsk afslutning. Tjenerne var opmærksomme, men ikke påtrængende. Atmosfæren var hyggelig og indbydende. Alt i alt en vellykket aften med høje forventninger og solide smagsoplevelser, der gør et besøg værd.

4 Stjerner af Frederik fra Aarhus

Nydelsen begyndte med en delikat hummerbisque, der var både fyldig og velsmagende, med små bid af græskar, der tilførte en sødme, som balancerede retten perfekt. Hovedretten, et mørt svinebryst, blev serveret med forskellige tilberedninger af rødbede og en intens peppersauce, der gav dybde til smagsoplevelsen. Det var tydeligt, at råvarerne var friske og omhyggeligt udvalgt. Desserten var en chokolade- og hyldeblomst mousse, som svømmede i en let skum. Den var både let og tilfredsstillende på samme tid. Stemningen i restauranten var hyggelig med en behagelig akustik, hvilket gjorde samtalerne nemme at føre. Betjeningen var opmærksom og venlig, men der var tidspunkter, hvor man kunne mærke lidt travlhed blandt personalet. På trods af dette leverede de en solid service og havde gode anbefalinger til vinparring. Samlet set var det en fornøjelse at opleve så velkomponeret mad, selvom der var små nuancer, der kunne forbedres. En aften værd at huske, men ikke helt i topklasse.

5 Stjerner af Jakob fra Hinnerup

Lækkert! En aften her er som at træde ind i en smuk gastronomisk oase. Forretten, en delikat tatar med sprøde fritter, satte tonen, mens hovedretten med braiseret kalv var en drøm – mør og saftig. Desserten, en himmelsk hyldeblomst-mousse, var prikken over i’et. Servicen var uovertruffen, med smilende og opmærksomme tjenere. Stemningen var hyggelig og elegant, hvilket gjorde hele oplevelsen uforglemmelig. En kulinarisk rejse gennem europæiske og skandinaviske smagsnuancer, der ramte plet hver gang.