Carlton

Restaurant i København • Europæisk • Dansk • Vegetarvenligt

Carlton. En charmerende restaurant beliggende i det indre Vesterbro i København. Med sin centrale placering på Halmtorvet 14 tilbyder Carlton en ideel ramme for både lokale og besøgende. Der ønsker, at nyde lækker mad i hyggelige omgivelser. Restauranten har et europæisk og dansk inspireret menukort. Der byder på et udvalg af retter til morgenmad. Frokost. Aftensmad og brunch. Carlton. Også kendt for sine vegetarvenlige og veganske muligheder. Hvilket gør den til et attraktivt valg for gæster med særlige kostpræferencer. Maden bliver fremstillet med fokus på friske råvarer og kvalitet. Hvilket sikrer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Atmosfæren i Carlton. Varm og indbydende. Hvilket gør det til et perfekt sted, at samles med venner eller også familie. Interiøret kombinerer moderne design med klassiske elementer.

Der skaber en behagelig atmosfære. Gæsterne kan nyde deres måltider både indendørs eller også ude på terrassen. Hvor de kan tage del i den livlige stemning fra Vesterbros gader; Personalet hos Carlton får ofte ros for deres venlighed og opmærksomhed overfor gæsterne. Betjeningen beskrives som effektiv og imødekommende; flere anmeldelser fremhæver den personlige service som en af restaurantens stærke sider. Dette bidrager til den samlede oplevelse af, at spise hos Carlton. Man føler sig altid velkommen. Pizzaerne hos Carlton har fået særlig opmærksomhed blandt gæsterne; Flere beskriver dem som nogle af de bedste i byen. Den italienske inspiration skinner igennem her. Fra bunden til toppings laves alt fra bunden af dygtige kokke med passion for madlavning. Foruden pizza tilbyder restauranten også lækre pastaretter og andre traditionelle italienske specialiteter.

Carlton tilbyder endda brunchmuligheder hver weekend. Et koncept der har vist sig populært blandt både familier og grupper af venner. Brunchbuffeten indeholder et varieret udvalg af retter fra klassisk morgenmad til mere eksotiske forslag; Her. Noget for enhver smag. Med åbningstider der strækker sig fra tidlig morgen til sent om aftenen hver dag undtagen mandage giver Carlton mulighed for, at komme ind når det passer bedst. Uanset om man ønsker en hurtig frokostpause eller også en lang middag med drinks efterfølgende. Dette stedet hvor du kan slappe af og nyde godt selskab sammen med velsmagende mad. Samlet set præsenterer Carlton sig selv som mere end blot endnu en restaurant i København; Det. Et sted hvor gastronomi møder hygge i hjertet af Vesterbro - værd, at besøge uanset anledning!

Med sit alsidige menukort. Venlige personale og dejligt interiør vil du uden tvivl finde glæde ved dit besøg her!

5 Stjerner af Johannes fra Valby

Forventningerne til aftenen var høje, og de blev indfriet på smukkeste vis. Det var en fest for smagsløgene med en forret bestående af en delikat blomkålscreme, der komplementerede friske urter perfekt. Som hovedret blev der serveret en imponerende svampe-risotto, hvor risottokornene var kogt til perfektion, og svampenes umami fremhævede det hele. En symfoni af teksturer og smage, der efterlod én helt mæt og glad. Desserten, en klassisk bær-tiramisu, var prikken over i'et. Den lette, luftige konsistens blandet med den rigtige sødme gjorde afslutningen på måltidet uforglemmelig. Betjeningen var yderst venlig og imødekommende. Stemningen var hyggelig, og indretningen bidrog til en varm atmosfære. En aften her er som at tage på en kulinarisk rejse gennem Europa – uden at forlade byen. En oplevelse, der klart fortjener al ros.

5 Stjerner af Freja fra København

Restaurantbesøget var en sand fornøjelse, hvor hver detalje var nøje gennemtænkt. Indretningen var en skøn blanding af moderne elegance og hyggelig atmosfære, der indbød til lange samtaler over lækker mad. Menuen bød på en imponerende række vegetarvenlige retter, som alle var friske og velsmagende. Jeg valgte en sprød salat med quinoa, der var perfekt balanceret med smagsnuancer af citrus og friske urter. Som hovedret fik jeg en delikat svampetortellini, der var fyldt med svampe og ricotta, serveret med en silkeblød trøffelsauce. Det var en ret, der virkelig bragte de naturlige smage frem, og hver bid var en ren nydelse. Til dessert blev jeg forkælet med en hjemmelavet tiramisu, som satte prikken over i’et. Den var let og luftig med den perfekte balance mellem kaffe og mascarpone. Betjeningen var opmærksom uden at være påtrængende, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere behagelig. Samlet set var det en uforglemmelig middag, hvor både mad og service ramte plet.

4 Stjerner af Katja fra København

Atmosfæren var indbydende og hyggelig, og det var tydeligt, at personalet virkelig brændte for at give gæsterne en god oplevelse. Menukortet havde et væld af spændende retter, der var både kreative og respektfulde over for de klassiske europæiske og danske traditioner. Jeg valgte en lækker grøntsagslasagne med friske, lokale grøntsager og en skøn bechamelsauce, som blev serveret med en sprød salat til. Hver bid var fyldt med smag, og retten havde en skøn balance mellem det cremede og det lette fra salaten. Til forret fik jeg en udsøgt suppe lavet på græskar og ingefær, der var både varmende og velsmagende. Den friske urtesalat, der fulgte med, tilføjede et dejligt frisk pust. Desserten var en himmelsk chokoladefondant med en smeltende kerne af chokolade, der blev ledsaget af vaniljeis. Dette søde punktum satte prikken over i’et på en fantastisk middag. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket bidrog til den samlede oplevelse. Alt i alt en dejlig middag, der efterlod mig tilfreds og glad.

3 Stjerner af Anne fra København

God atmosfære præger stedet, men maden formår ikke helt at leve op til forventningerne. Forretten, en spændende grøntsagssalat, var velsmagende, men portionen kunne have været større. Hovedretten bestod af en klassisk risotto med svampe – den var tilpas cremet, men manglede dybde og smagsnuancer. Desserten, en tiramisu, var okay, men savnede den autentiske sødme. Servicen var venlig og opmærksom, hvilket løftede oplevelsen en smule. Alt i alt en god aften, men der er plads til forbedringer på madfronten.

1 Stjerne af Karl fra København

Træd ind i en verden, der lover finesse og kvalitet, men som hurtigt falder til jorden. Besøget var præget af en skuffelse, der kun blev forstærket af de retter, der blev præsenteret. Forretterne, en simpel salat, var trist og uinspirerende – blot et par blade med en anemisk dressing. Hovedretten bestod af en overkogt pasta, hvis smag syntes at være fortabt i den underlige kombination af fløde og kedelig broccoli. Der manglede både krydderi og omtanke. Desserten, en tiramisu, var en blød affære, der ikke kunne redde dagen; den var flad og uden den ønskede sødme. Portionerne var små, hvilket i sig selv kunne være en dyd, hvis kvaliteten havde været i top. I stedet fremstod måltidet som en uheldig blanding af skuffelse og ligegyldighed. Betjeningen var venlig nok, men kunne ikke ændre på den generelle fornemmelse af manglende engagement fra køkkenet. Det føltes som om, man var blevet sendt ind i en surrealistisk verden, hvor selv de mest grundlæggende forventninger til madoplevelsen blev ignoreret. En rejse, der burde have været mindeværdig, endte som en uheldig episode i et køkken uden sjæl.

4 Stjerner af Maja fra København

Dejlig aften med en skøn middag, der virkelig overraskede. Forretten bestod af en delikat rucolasalat med grillet feta, som var både frisk og fyldig i smagen. Hovedretten var en smagfuld grøntsagspasta, som sprøjtede farver og smage, der sang i harmoni. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket gav en hyggelig atmosfære. Desserterne, især den veganske chokoladefondant, var prikken over i’et. Samlet set en god oplevelse med et menukort, der rammer plet for både vegetarer og omnivorer.

2 Stjerner af Frederik fra København

Hvor skuffende en oplevelse. Indretningen havde potentiale med sin hyggelige atmosfære, men det kunne desværre ikke redde måltidet. Til forret bestilte jeg en grøntsagssalat, der var mere vandet end sprød, og smagen mindede om noget, man kunne finde i en færdigpakket frokostsalat. Hovedretten var en pasta med svampe og flødesauce, men saucen var så tynd, at den nærmest svømmede rundt på tallerkenen. Det hele efterlod en følelse af utilfredshed. Desserten, en chokoladefondant, var det eneste lyspunkt. Den kom dog med en slatten is, der havde mistet sin form. Betjeningen var venlig, men lidt langsom, og man følte sig ikke helt prioriteret blandt de mange gæster. I lyset af det samlede indtryk var dette sted desværre ikke værd at besøge igen. Kvaliteten af maden og opmærksomheden på detaljerne står til forbedring, hvis det skal være mere end blot en overfladisk oplevelse.

5 Stjerner af Anders fra København

Yderst tilfredsstillende er ikke en overdrivelse, når man beskriver den kulinariske oplevelse. Ved ankomsten blev man mødt af en imødekommende atmosfære, hvor indretningen balancerede mellem det klassiske og moderne. Som forret bestilte jeg en cremet svampesuppe, der var harmonisk krydret og serveret med nybagt brød, som kunne nydes i al sin sprødhed. Til hovedret valgte jeg en smukt præsenteret ratatouille med en perfekt tilberedt quinoa. Grøntsagerne var friske og farverige, hvilket kun forstærkede den visuelle appel. Hver bid var en påmindelse om sæsonens skatte, og retten var både velsmagende og fyldig. Desserten, en chokoladefondant med en flydende kerne, var et fremragende valg. Den søde fyld var himmelsk, og den lette vaniljeis gav et perfekt modspil. Samlet set var det en uforglemmelig middag, hvor både service og madvare leverede en oplevelse af højeste kvalitet. En rejse gennem smagsnuancer, der vil blive husket længe.

5 Stjerner af Line fra København

Brunchoplevelsen var intet mindre end fantastisk. Fra det øjeblik man træder ind, bliver man mødt af en varm atmosfære og et imødekommende personale. Jeg valgte at starte med en cremet avocadomad på fuldkornsbrød, som var perfekt tilberedt og toppet med friske urter og cherrytomater. Det var en smagsoplevelse, der bare sparkede dagen i gang. Som hovedret prøvede jeg en lækker vegetarisk quiche med spinat og feta, der var utrolig saftig og fyldt med smag. Den sprøde bund gav en skøn kontrast til den bløde fyldning. Dertil nød jeg en frisklavet salat med årstidens grøntsager, der virkelig rundede måltidet af. Desserten var en hjemmelavet chokoladefondant, som smeltede ved første bid – ren forkælelse! Alt i alt var det en dejlig oplevelse med en perfekt balance mellem kvalitet, service og en hyggelig atmosfære, der gør, at man bare må komme tilbage for mere.

1 Stjerne af Sofie fra København

Surt var ordet, da vi trådte ind i lokalet. Stemningen bar præg af en træt og uinspireret atmosfære. Vi bestilte en vegetarisk ret med ris, grøntsager og en slags sovs, der virkede som om den var blevet glemt i en gryde for længe siden. Risene var klæbrige og smagte nærmest af intet, mens grøntsagerne syntes overkogte. Desserten, en chokoladefondant, var mere som en hård klump end den bløde delikatesse, man kunne forvente. Tjeneren var venlig, men det kunne ikke redde oplevelsen. Samlet set føltes det som om, maden ikke havde fået kærlighed eller omtanke, og prisen stod slet ikke mål med kvaliteten. Ingen forventer gourmet i et afslappet miljø, men der er grænser. En skuffende middag, der kun efterlod et ønske om at komme videre til noget bedre.