Brasserie Kunsten

Restaurant i Aalborg • Italiensk • Fransk • Europæisk

Brasserie Kunsten i Aalborg er en unik restaurant, der tilbyder en spændende kombination af italienske, franske og europæiske retter. Beliggende på Kong Christians Alle 50, finder man denne perle lige ved Kunsten Museum of Modern Art. Restaurantens atmosfære er præget af de smukke kunstværker omkring, hvilket giver et inspirerende miljø at nyde sin mad i. Restauranten har åbent fra klokken ti om formiddagen til sen eftermiddag på hverdage og serverer morgenmad, frokost samt brunch. I weekenden kan man også nyde deres lækre brunchmenu fra klokken ti til seksten. Menuen skifter ofte for at tage højde for sæsonens friske råvarer, hvilket sikrer en varieret og velsmagende oplevelse hver gang du besøger. Brasserie Kunsten er kendt for sin fokus på kvalitet og detaljer i både maden og servicen.

Det veluddannede personale stræber altid efter at give gæsterne den bedste oplevelse. Maden præsenteres smukt og med omhu – hver ret fortæller sin egen historie gennem smagene og anretningen. Gæsterne kan finde alt fra delikate sandwiches til mere fyldige hovedretter som pasta- eller kødretter; der er noget for enhver smag herinde. Anmeldelser peger ofte på de velsmagende frokostretter som et højdepunkt – især deres rejesandwich, der får ros for både presentationen og smagsoplevelsen. Priserne ligger mellem hundrede elleve kroner til hundrede sekstion kroner, hvilket gør Brasserie Kunsten til et prisvenligt valg uden at gå på kompromis med kvaliteten af maden. Dette har givet restauranten en god vurdering blandt lokale såvel som turister. Stedet er også børnevenligt, hvilket gør det til et ideelt valg for familier, der ønsker at nyde en dejlig middag sammen med børnene i de inspirerende omgivelser tæt ved kunstmuseet.

Selvom anmeldelser viser lidt variation i serviceoplevelsen - nogle gæster har nævnt travlhed blandt personalet - fremhæves den generelle venlighed som noget positivt ved stedet. Mange har rost betjeningen for deres opmærksomhed overfor detaljerne samt evnen til hurtigt at rette op på eventuelle fejl. En særlig anbefaling går ud til desserterne; mange beskriver dem som uovertrufne – perfekt afslutning på måltidet! At spise dessert her vil helt sikkert gøre din oplevelse endnu mere mindeværdig. Hvis du befinder dig i Aalborg eller planlægger et besøg her, så glem ikke at inkludere Brasserie Kunsten på din liste over spisesteder! Det perfekte sted at kombinere gastronomi med kulturelle oplevelser giver dig mulighed for fuldt ud at nyde hvad byen har at byde på – både kulinarisk såvel som kunstnerisk!Med sit fokus på gode råvarer samt kreativitet i køkkenet vil Brasserie Kunsten uden tvivl være værdifuld del af dit besøg i Aalborg!

5 Stjerner af Lars fra Horsens

Brunchoplevelsen var en fryd for sanserne! De lækre retter, fra den veltilberedte avocadosandwich til den uimodståelige rabarberkompot, var en sand fest for smagsløgene. Betjeningen var hurtig og venlig, og stemningen indbydende. De friske råvarer og kreative sammensætninger bekræftede køkkenets dygtighed. Dessertene, især chokoladefondanten, var en himmelsk afslutning på måltidet. Den samlede oplevelse var en perfekt kombination af kvalitet, smag og atmosfære, der gjorde besøget uforglemmeligt. En sand perle, der leverer på alle fronter!

5 Stjerner af Emilian fra Horsens

Lækker mad og en stemning, der straks indbyder til hygge. Forretten bestod af delikate muslinger i en cremet hvidvinsauce, som virkelig satte standarden. Hovedretten var en perfekt tilberedt pasta med trøfler og parmesan, der smeltede på tungen, og som jeg stadig drømmer om. Desserten, en klassisk tiramisu, var så luftig og velsmagende, at den næsten kunne tælle som en lille bid af Italien. Betjeningen var imødekommende og opmærksom, hvilket gjorde oplevelsen endnu bedre. En symfoni af smage og atmosfære, der gør dette sted til en uforglemmelig oplevelse. Et absolut must for enhver madelsker.

4 Stjerner af Victor fra Silkeborg

Harmoniske smagsnuancer og veltilberedte retter præger oplevelsen. Ved ankomsten blev der serveret en lækker skaldyrssalat med friske rejer, der komplementerede den sprøde salat og syltede grøntsager perfekt. Som hovedret valgte jeg en klassisk coq au vin, hvor kyllingen var mør og fyldt med smag fra den rige sauce. Det hele blev fulgt af en fremragende flaske fransk vin, som løftede måltidet yderligere. Desserten, en tiramisu med et twist af bær, var skøn og let, hvilket afsluttede middagen på en høj note. Betjeningen var opmærksom, omend der var små fejl undervejs. Området har sin charme, men det kunne trænge til lidt mere atmosfære. Alt i alt en dejlig gastronomisk oplevelse.

3 Stjerner af Anders fra Hadsund

Lækre retter præsenteredes med omhu, men der var tydelige mangler i helhedsoplevelsen. En pasta med rejer og citron sauce var velsmagende, dog savnede den lidt krydderi for at skinne igennem. Desserten, en klassisk panna cotta, var delikat, men portionerne kunne have været mere generøse. Betjeningen virkede fortravlet og glemte enkelte detaljer, hvilket gav et lidt fragmenteret indtryk. Stemningen var rar, omend der manglede en vis atmosfære til at fuldende måltidet. En okay oplevelse, men ikke helt mindeværdig.

4 Stjerner af Jonathan fra Løgstrup

Nydelsen af en aften på denne restaurant er svært at beskrive uden at forfalde til klichéer. Den blanding af italienske og franske smagsnuancer gjorde måltidet uforglemmeligt. Jeg valgte en klassisk risotto med svampe og trøffel, som var cremet og velafbalanceret, mens min ledsager gik efter en perfekt tilberedt confiteret andelår. Som dessert valgte vi en chokoladefondant, der blev serveret med hjemmelavet is – en virkelig himmelsk afslutning på måltidet. Betjeningen var opmærksom, men lidt nervøs; dog kunne det ikke ødelægge den generelle oplevelse. Atmosfæren var hyggelig med kunstneriske elementer omkring os, hvilket skabte en særligt inspirerende setting. En aften fyldt med smagfulde retter og en god stemning, som vil blive husket.

3 Stjerner af Sofie fra Horsens

Wow, en interessant middag! Den startede med en simpel, men velsmagende bruschetta, der bragte smagene fra Italien til bordet. Hovedretten var en oksemørbrad, tilberedt til perfektion, dog manglede den lidt ekstra krydderi. Dessertvalget faldt på en klassisk crème brûlée, som skuffede med en for blød skorpe. Omgivelserne var dejlige, men servicen kunne have været mere opmærksom. Alt i alt en fin oplevelse med høj kvalitet i retterne, men lidt for mange småfejl i servicen til at det virkelig løftede oplevelsen.