Brasserie Bordeaux

Restaurant i Odense • Fransk • Europæisk • Skandinavisk

Brasserie Bordeaux er en charmerende fransk restaurant beliggende i hjertet af Odense. Med sin elegante indretning og hyggelige atmosfære tilbyder restauranten en uforglemmelig oplevelse for både lokale og besøgende. Stedet emmer af klassisk fransk brasserie-stil, hvilket gør det til et ideelt valg til både romantiske middage, familiefrokoster eller venneudflugter. Restauranten har et varieret menukort, der byder på lækre retter inspireret af det franske og europæiske køkken. Her kan gæsterne nyde alt fra delikate forretter som escargots til hovedretter som saftige entrecôtes og friskfangede fiskeanretninger. Brasserie Bordeaux fokuserer på at bruge de bedste råvarer, hvilket skaber velsmagende måltider der fremhæver sæsonens bedste tilbud. Derudover tilbydes vegetarvenlige og glutenfri muligheder, så alle kan finde noget lækkert at spise. En særlig attraktion ved Brasserie Bordeaux er deres månedlige menu, hvor kokken præsenterer nye retter baseret på sæsonens ingredienser til rimelige priser.

Denne menu er blevet rost af mange gæster for sin kreativitet og kvalitet – et perfekt valg for dem der ønsker at prøve noget nyt. Gæsternes anmeldelser roser ofte den opmærksomme service, som personalet leverer. Tjenerne er kendt for deres venlighed og evne til at skabe en afslappet stemning samtidig med at de sikrer, at alle gæsters behov bliver mødt. Det høje serviceniveau kombineret med den behagelige atmosfære gør hvert besøg til en fornøjelse. Brasserie Bordeaux har åbent syv dage om ugen fra klokken 10:00 til 23:00 i hverdagen samt forlænget åbningstid fredag og lørdag indtil klokken 02:00. Dette giver mulighed for både frokost- og middagsbesøg samt sene aftener med gode vine i selskab med venner eller familie. Vinkortet hos Brasserie Bordeaux er omfattende med nøje udvalgte vine fra forskellige regioner i Frankrig samt andre vinproducerende lande.

Personalet står altid klar med anbefalinger baseret på de valgte retter, så man kan få den perfekte vinoplevelse sammen med maden. Det smukke lokale bidrager også til oplevelsen; restauranten er indrettet med stilfulde møbler i varme farver, hvilket skaber en hyggelig ramme omkring måltidet. Belysningen er blød og indbydende – perfekt til intime middagsselskaber eller festlige lejligheder. Beliggenheden midt i Odense gør det nemt at kombinere et besøg hos Brasserie Bordeaux med sightseeing eller shopping i området. Restaurantens centrale placering betyder også let adgang via offentlig transport samt parkeringsmuligheder indenfor kort afstand. I alt tilbyder Brasserie Bordeaux ikke bare mad af høj kvalitet men også en totaloplevelse som inkluderer god service, behagelig atmosfære og smukke omgivelser – alt hvad man kunne ønske sig fra en autentisk fransk brasserie i hjertet af Odense!

Uanset om du planlægger et romantisk middagsselskab eller blot ønsker at forkæle dig selv efter arbejde, vil Brasserie Bordeaux helt sikkert leve op til dine forventninger.

5 Stjerner af Frederik fra Odense

Yderst fortryllende oplevelse fra start til slut. Forretten, en delikat anretning med rejer og avocadocreme, var en smagsfest i sig selv. Hovedretten, en perfekt tilberedt andebryst med friterede rodfrugter og en harmonisk saucisse, fik klapperne til at gå op. Dessertmenuen præsenterede en uovertruffen chokoladefondant, der smeltede på tungen. Servicen var upåklagelig, med opmærksomme og imødekommende tjenere. Lokalet udstrålede charme og varme, hvilket gjorde den samlede oplevelse endnu mere mindeværdig. En aften her vil uden tvivl blive gentaget.

5 Stjerner af Viktoria fra Rødby

Lysene blafrede blidt i det hyggelige lokale, hvor en duft af franske krydderier svandt ud i luften. Forretten, en perfekt tilberedt tartar med frisk dild og kapers, præsenterede sig som et kunstværk, der vækkede smagsløgene. Hovedretten, en saftigt tilberedt entrecote med bernaisesauce, var en symfoni af smag; hver bid syntes at fortælle sin egen historie om kærlighed til madlavning. Tilbehøret - lækre, sprøde pommes frites og en farverig salat - gav retten liv. Desserten, en cremet tarte Tatin, som svømmede i karamel, rundede middagen af på en sublim måde. Det var den slags måltid, man længes efter at opleve igen. Servicen var ligeledes exceptionel; tjenerne var opmærksomme uden at være påtrængende. Atmosfæren indbød til hygge, mens man nød et glas veludvalgt vin. En aften man sent vil glemme, hvor hvert element – fra mad til service – harmonerede perfekt.

5 Stjerner af Benjamin fra Lejre

Perfekt stemning og sublim mad! Besøget var en fryd for sanserne. Forretten med sprøde snegle blev serveret i en lækker hvidløgssauce, der var både fyldig og aromatisk. Til hovedret valgte jeg den møre entrecote, som var tilberedt til perfektion og ledsaget af cremede kartoffelmos og et udvalg af friske grøntsager. Dessertmenuen bød på en himmelsk chokoladefondant, der smeltede på tungen. Betjeningen var uovertruffen – venlig, opmærksom og med stor viden om menuen. Samlet set en uforglemmelig oplevelse, hvor både maden og atmosfæren ramte plet. En sand perle, man bør besøge!

5 Stjerner af Lars fra Odense

Charmerende atmosfære og udsøgt mad skabte en uforglemmelig aften. Forretten bestod af delikate snegle i hvidløgssmør, perfekt tilberedt med en sprød baguette til at dyppe. Hovedretten, en saftig entrecôte med cremede kartoffelgratin og friske grøntsager, var en sand fornøjelse for ganen. Desserten, en chokoladefondant, smeltede næsten ved første bid. Betjeningen var opmærksom og venlig, hvilket gjorde oplevelsen endnu bedre. En oplevelse man kun kan anbefale at gentage.

5 Stjerner af Lena fra Aarup

Indtrykket var magisk, da jeg trådte ind. Atmosfæren var varm og indbydende, hvilket satte tonen for aftenens måltid. Forretten med confiteret and og sprød brød var en perfekt start. Hovedretten, en delikat lammekølle med rodfrugter, smeltede på tungen. Hver bid afslørede dybden af smag og passion for håndværket. Dessertens chokoladefondant var en himmelsk afslutning, dyppet i hjemmelavet is. Tjenerne var opmærksomme, men ikke påtrængende, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere fornøjelig. En skøn aften, jeg sent vil glemme.

3 Stjerner af Jakob fra Rønnede

Nostalgisk og prægede minder om det franske køkken fyldte luften, da jeg trådte ind. Begyndelsen var lovende med en delikat forret af rejer, der blev præsenteret smukt, men manglede den dybde i smagen, man kunne have ønsket sig. Hovedretten, en entrecôte med tilbehør, viste sig at være en skuffelse – bøffen var tør og uinspirerende. Det på trods af et spændende vinkort, der tilbød gode kombinationer. Servicen var venlig, men lidt langsom; det tog tid at få opmærksomhed fra personalet. Alt i alt bød besøget på øjeblikke af glæde og skuffelse i en blanding af godt og mindre godt, men ikke tilstrækkeligt til at forlade et varigt indtryk.

3 Stjerner af Camilla fra Odense

Stemningen i restauranten er charmerende, og indretningen er hyggelig og indbydende. Maden er præget af franske og skandinaviske elementer, hvilket giver en interessant vinkel på de klassiske retter. Forretten, som var en cremet løgsuppe, blev serveret varm og med et lækkert gratineret brød, men manglende noget krydderi for at løfte smagen. Til hovedret valgte jeg en entrecôte med pommes frites og en rødvinssauce. Kødet var mørt, men tilberedningen var en smule ujævn, hvilket resulterede i en lidt overkogt oplevelse. Pommes frites var sprøde, men den generøse portion overdøvede den lette ret. Desserten, en chokoladefondant, var uden tvivl aftenens højdepunkt; den flød ud ved første bid. Betjeningen var opmærksom, men der var lange ventetider mellem retterne, hvilket gjorde oplevelsen mindre glidende.

1 Stjerne af Simon fra Odense M

Anmeldelsen begynder med en vis begejstring for det franske køkken, men ender i en skuffelse, der er lige så uventet som at finde en stor, træstamme i en intergalaktisk tehus. En menu, der priste sig selv som værende fyldt med delikatesser, viste sig at være et sandt mysterium. Forretten bestod af rejer, som var så overkogte, at man kunne frygte for deres livsforsikring. Som hovedret valgte jeg en entrecôte, der var så lille, at den kunne være forvildet fra en legobygning. Det var, som om retten forsøgte at gemme sig bag et skud kartofler og en bulgursalat, der knap kunne kaldes tilbehør. Tjenerne havde tilsyneladende travlt med at undgå kontakt, og hver gang de passerede, mindede de mig om skygger i et dystopisk sci-fi-univers. Desserten, som skulle være aftenens højdepunkt, var intet mindre end en katastrofe. Et kæmpe skud flødeskum på toppen af en kage, der smagte som om den var blevet glemt i et hjørne. Det var en skuffelse så stor, at selv min galaktiske tørst efter dessert ikke kunne redde situationen. En tragisk oplevelse fra start til slut – som et rumskib uden brændstof.