Bluefin, Restaurant & Sushi

Restaurant i Odense • Sushi • Japansk • Fisk og skaldyr

Bluefin Restaurant & Sushi i Odense er et indbydende spisested, der specialiserer sig i japansk køkken med fokus på frisk fisk og skaldyr. Beliggende på Klaregade 7, tilbyder restauranten en hyggelig atmosfære, hvor gæsterne kan nyde en bred vifte af sushi og andre asiatiske retter. Med en vurdering på 4 ud af 5 bobler fra besøgende, har Bluefin formået at etablere sig som et populært valg blandt både lokale og turister. Restauranten serverer kvalitetsretter til rimelige priser, hvilket gør den til et attraktivt sted for både familier og par. Maden varierer fra lækre maki-ruller til smagfulde sashimi-anretninger, alt sammen lavet med friske råvarer. En særlig attraktion ved Bluefin er deres all-you-can-eat koncept, som giver gæsterne mulighed for at udforske menuen uden begrænsninger.

Dette innovative tilbud har fået ros for at være økonomisk fordelagtigt samtidig med at det sikrer mæthed hos sultne kunder. Derudover byder restauranten på veganske og vegetariske valgmuligheder, hvilket gør den inkluderende for alle kostpræferencer. Atmosfæren i restauranten er afslappet og venlig; personalet stræber efter at give en god oplevelse med hurtig betjening og imødekommende service. Mange anmeldere fremhæver den gode stemning samt de søde tjenere, der bidrager til en behagelig dining experience. Indretningen kombinerer moderne design med traditionelle japanske elementer – perfekte rammer for en aften ude eller en uformel frokostpause. Åbningstiderne er fleksible: mandag til torsdag fra middagstid klokken tolv til klokken ni om aftenen; fredag åben lidt længere indtil halv ti; lørdag holder de åbent hele dagen fra middagstid til klokken halv ti igen; søndag kan man nyde deres mad mellem klokken fire og ni om aftenen.

Disse tider gør det muligt for gæsterne at finde tidspunkter der passer dem bedst - hvad enten det er frokost eller middag. Gæster har også mulighed for takeaway-service, så man kan nyde Bluefins lækre retter hjemmefra eller på farten. Dette aspekt har vist sig populært blandt dem der ønsker kvalitetssushi uden besværet ved at spise ude. Mange anmeldelser roser restaurantens evne til konstant at levere høj kvalitet i både madlavning og serviceoplevelse. Selvom nogle anmeldere nævner mindre problemer såsom akustik i lokalet eller manglende opmærksomhed under travle perioder, virker flertallet tilfredse med deres besøg – især når det kommer til smagen af maden. Alt i alt fremstår Bluefin Restaurant & Sushi som et solidt valg for dem der søger autentisk japansk madoplevelse midt i Odense byliv.

Uanset om du vælger at spise inde eller tage maden med hjem vil du blive mødt af friske ingredienser godt sammensat tillavet af dygtige hænder - perfekt egnet til både sushielskere samt nye entusiaster!

5 Stjerner af Kristoffer fra Nørre Aaby

Lækkerheden svømmede ind i sanserne, da de første bidder sushi blev serveret. De farverige ruller med friske råvarer og delikate smagsnuancer var en fryd for øjet og maven. Jeg indledte med edamamebønner, sprøde og perfekt saltede, før jeg dykkede ned i en assorteret platter af nigiri og maki. Hver bid var som en symfoni af smag, der berigede min sjæl. Personalet var opmærksomt og venligt, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere fornøjelig. Atmosfæren var hyggelig og indbydende, hvilket gjorde det nemt at blive hængende. Dette måltid var ikke blot mad; det var en oplevelse for livet.

5 Stjerner af Hans fra Odense

Betagende er ordet, der bedst beskriver oplevelsen her. Atmosfæren oser af stil og varme, hvilket skaber den perfekte ramme for en aften fyldt med asiatiske lækkerier. Menuen byder på et udsøgt udvalg af sushi, og kvaliteten er i top. Maki-rullerne var en fryd for både øjne og gane, med perfekt tilberedt ris og frisk fisk, der smeltede på tungen. Forretterne var en sand fornøjelse. Edamame bønnerne var saftige og krydret til perfektion, mens tempura grøntsagerne var lette og sprøde. Det er svært at forestille sig en bedre måde at starte måltidet på. Hovedretten, en assorteret platter med nigiri og sashimi, efterlod ingen tvivl om restaurantens fokus på kvalitet og friskhed. Hver bid bragte nye nuancer af smag, hvilket gjorde det svært at begrænse sig. Betjeningen var både opmærksom og venlig, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu mere fornøjelig. Sammen med en god japansk øl blev det en uforglemmelig middag, der helt sikkert vil blive gentaget snart.

5 Stjerner af Maria fra Holbæk

Maden var en sand oplevelse for sanserne. Forretten med edamamebønner og misosuppe satte standarden for det, der skulle komme. Hovedretten bestod af et udvalg af friske sushi-ruller, hvor særligt laks og tun udførte en symfoni af smagsnuancer, som man sjældent møder. Rullerne var præsenteret smukt, og hver bid var en perfekt balance mellem sødme og umami. Desserten med grønt teis var den ideelle afslutning; let og lækker uden at være tung. Betjeningen var uovertruffen – venlig og opmærksom uden at være påtrængende. Atmosfæren var indbydende, hvilket gjorde måltidet til en uforglemmelig aften. En fryd for både øjne og mave!

4 Stjerner af Camilla fra Odense

Udmærket sushioplevelse med en skøn blanding af japanske og asiatiske retter. Menukortet var både omfattende og inspirerende, hvilket gjorde valget lidt vanskeligt. Jeg valgte en platter med maki og nigiri, der inkluderede laks, tun og krabbe. Hver bid var velbalanceret, og risene var perfekt kogt – hver rulle holdt sig sammen uden at falde fra hinanden. Forretterne bød på lækre forårsruller, sprøde og fyldt med friske grøntsager. De var lette, men alligevel tilfredsstillende. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket skabte en hyggelig atmosfære. Det var tydeligt, at personalet havde styr på tingene, og de var hurtige til at bringe drikkevarer til bordet. Restauranten bød også på et "all you can eat" koncept, hvilket tiltrak mange gæster. Det er værd at bemærke, at der kan være et fokus på kvaliteten af råvarerne. Der kunne dog være forbedringer i akustikken i lokalet, som kunne påvirke den samlede oplevelse negativt. Samlet set var det en dejlig aften med god mad og behagelig service. En restaurant, jeg med glæde ville besøge igen.

5 Stjerner af Maria fra Otterup

Kvaliteten af maden her er intet mindre end fremragende. Jeg begyndte med edamamebønner og forårsruller, som var friske og perfekt tilberedt. Hovedretten var en variation af sushi-maki, der havde en skøn balance mellem smagfulde ingredienser og delikat ris. Særligt tunen var så lækker, at den smeltede på tungen. Som afslutning valgte jeg en dessert, der overraskede mig med sin lethed og frugtagtig smag. Betjeningen var venlig og opmærksom, hvilket gjorde oplevelsen endnu bedre. Atmosfæren var hyggelig, hvilket indbød til en afslappende middag med godt selskab. Samlet set en oplevelse, jeg ser frem til at gentage snart.

5 Stjerner af Emilie fra Odense

Hurtig servering og et festfyrværkeri af smagsoplevelser. Besøget her var en rejse til det japanske køkken, hvor hver ret var som en kunstnerisk præsentation. Forretterne bestod af sprøde forårsruller, der knasede ved første bid, efterfulgt af en lækker edamame med et strejf af havsalt. Sushiudvalget var imponerende; jeg valgte en kombination af nigiri og maki, hvor friskheden af laks og tun virkelig skinnede igennem. Den søde soya og wasabi fuldendte oplevelsen perfekt. Dessertene, en matcha-is og små, søde mochi, var ligeledes betagende, og de bragte et skønt afslutning på måltidet. Personalet var venligt og opmærksomt, hvilket kun tilføjede til den allerede hyggelige atmosfære. I det hele taget var dette et sted, der forener kvalitet og kreativitet i hver eneste bid – en oplevelse, der sætter standarden for sushirestauranter.

2 Stjerner af Anna fra Asnæs

Ventetiden var en udfordring, der fik en til at overveje livets mere komplekse mysterier, mens man stillede spørgsmål ved tidens natur. Maden ankom, og det blev tydeligt, at det ikke var hverken universets eller gastronomiens bedste øjeblik. Forretterne, som inkluderede edamame og forårsruller, havde en potentiale for finesse, men blev leveret som om de var taget fra en skolekantine. Sushien kom på bordet, og her opstod der et begreb om skuffelse. Rullerne var løsere end forventet, og smagsnuancerne mindede mere om en sjusket kop te end et velkomponeret måltid. De farverige ingredienser kæmpede mod hinanden snarere end at danse i harmoni. Selv betjeningen virkede inde i deres egne tanker, hvilket skabte en uheldig atmosfære af ligegyldighed. Det var næsten som om man sad i et vakuum af stillestående forventninger. En erfaren sushielsker ville formentlig ikke finde megen tilfredsstillelse her – mere som en drøm om noget bedre end virkeligheden tillod.

1 Stjerne af Marie fra Odense

Chokerende skuffelse! Jeg havde set frem til en oplevelse med sushi, men det blev hurtigt til en katastrofe. Rullerne var klodset lavet, med uspiselige kombinationer, der mindede mere om et skoleprojekt end gastronomi. Forretterne var ikke meget bedre, og de blev serveret med en uforklarlig ventetid. Betjeningen var lige så fraværende som kvaliteten af maden; man følte sig glemt i en cafeteria-lignende atmosfære. Kombinationen af dårlig service og middelmådig mad gjorde besøget til en trist affære, jeg ikke planlægger at gentage. En skuffende aften.