Bistro Le Bleu

Restaurant i aarhus • Nordfransk cuisine

Bistro Le Bleu er en charmerende restaurant beliggende på Irma Pedersens Gade i hjertet af Århus. Med sin franske inspirerede menu byder restauranten gæsterne på en autentisk smagsoplevelse, der kombinerer klassiske franske retter med et moderne twist. Bistroen har opnået en solid vurdering og er placeret som nummer 313 ud af 779 restauranter i byen, hvilket vidner om dens popularitet blandt både lokale og besøgende. Restauranten tilbyder et indbydende miljø, hvor gæster kan nyde deres måltider under afslappede omgivelser. Den franske atmosfære skaber en varm og hyggelig stemning, som gør det til et ideelt sted for både frokost- og aftensmad. Bistro Le Bleu har åbent fra klokken 11:00 til midnat i weekenden, hvilket giver mulighed for at nyde lange middage med venner eller familie.

Menuen på Bistro Le Bleu er varieret og indeholder flere lækre retter. Fra delikate fiskesupper til møre kødretter præsenterer køkkenet et udvalg af franske klassikere lavet med friske råvarer af høj kvalitet. En særlig favorit blandt gæsterne er husets tre-retters menu, som ofte fremhæves for sine velsmagende sammensætninger - herunder veltilberedt nakkekam og dessert med sæsonens bær. Gæsternes anmeldelser roser ofte den hurtige og venlige service, der præger oplevelsen på Bistro Le Bleu. Tjenerne er kendt for deres imødekommenhed samt evnen til at give gode anbefalinger baseret på gæsternes ønsker – noget der bidrager til den samlede positive oplevelse hos restauranten. Derudover tilbyder Bistro Le Bleu også muligheden for udendørs spisning om sommeren, hvor man kan nyde solens stråler mens man indtager sin mad i behagelige omgivelser ved Aarhus Ø.

Denne beliggenhed nær vandet giver en ekstra dimension til måltidet, da man kan lytte til bølgernes blide skvulpen under middagen. Selvom priserne på vinene nogle gange nævnes som værende lidt høje sammenlignet med andre steder i byen, vægtes kvaliteten højt. Det anbefales derfor at tage sig tid til at udforske vinudvalget for at finde den perfekte ledsager til din middag. Uanset om du planlægger et romantisk middagsselskab eller blot ønsker at forkæle dig selv med lækker mad efter arbejde, vil Bistro Le Bleu uden tvivl levere en mindeværdig oplevelse fyldt med smagfuld mad og god service. Restauranten appellerer ikke kun til dem der elsker fransk cuisine men også dem der søger nye kulinariske eventyr midt i Århus' pulserende liv. Alt i alt repræsenterer Bistro Le Bleu essensen af hvad det betyder at spise ude; god mad serveret under venlige forhold i dejlige omgivelser - perfekt for enhver anledning!

5 Stjerner af Sofie fra Holstebro

At træde ind i denne perle af en restaurant føles som at træde ind i en verden af kulinariske glæder. Stemningen er præget af elegance og en charmerende fransk atmosfære, der inviterer til både festligheder og intime samtaler. Menuen præsenterer en gennemført sammensætning, hvor hver ret synes nøje udvalgt for at fremhæve de nordfranske traditioner. Frokosten indledtes med en fiskesuppe, der var så varm og fyldig, at den gav en umiddelbar varme i sjælen. Den delikate smag af kulmule og urter svømmede fortryllende sammen i en perfekt balance. Hovedretten, en langtidsstegt nakkekam, var en sand triumf – mørt kød der smeltede på tungen, ledsaget af sæsonens grøntsager, der gav et friskt pift til retten. Til dessert blev der serveret en harmonisk komposition med årstidens bær, der ikke blot var en fryd for øjet, men også et festmåltid for smagsløgene. Betjeningen var uovertruffen, med venlige og vidende tjenere, som skabte en oplevelse uden sidestykke. Det er tydeligt, at dedikationen til kvalitet og autenticitet gennemsyrer alt fra mad til service – et absolut højdepunkt.

5 Stjerner af Ludvig fra Odder

Dejligheden ved maden her er som en varm omfavnelse fra det nordfranske køkken. En forret med fiskesuppe, rig på smag og perfekt balanceret, satte tonen med sin dybe umami og friske urter. Hovedretten bestod af en saftig nakkekam, langtidsstegt til perfektion, som smeltede på tungen og var ledsaget af en himmelsk sauce, der fik mundvandet til at løbe. Desserten, en delikat tærte med sæsonens bær og et strejf af vanilje, rundede måltidet af på den mest fortryllende måde. Atmosfæren var uformel men elegant, med venligt personale, der var hurtige til at sørge for gæsternes behov. Vinudvalget komplimenterede retterne på sublime måder og gjorde oplevelsen endnu mere mindeværdig. Hele måltidet var en rejse gennem de franske smage, hvor hver bid bragte glæde og tilfredsstillelse. Kombinationen af højkvalitets råvarer og dygtig tilberedning gjorde aftenen helt uforglemmelig.

5 Stjerner af Jakob fra Horsens

Yndlingssteder som dette bringer sjæl og glæde til hverdagen. Her blev vi mødt af et venligt personale, der udstrålede passion for deres håndværk. Fisken, perfekt tilberedt og serveret med en delikat sauce, var en smagsoplevelse uden lige. Den efterfølgende hovedret, en mør oksekødsskiver med dyb smag og et hint af timian, tog os på en rejse til Nordfrankrig. Desserten, en lækker tarte Tatin med saftige æbler og en sød karamelsauce, var den perfekte afslutning. Atmosfæren var intim og indbydende, hvilket gjorde denne aften til noget helt specielt. En oplevelse, der uden tvivl er værd at gentage.

5 Stjerner af Anders fra Humlum

Smagfulde oplevelser og en varm atmosfære præger et besøg her. Fra det øjeblik man træder ind, fornemmer man den franske charme, som er gennemtrængende i både indretning og betjening. Menuen præsenterede et lækkert udvalg, hvor fiskesuppen med kulmule stod som en klar favorit – fyldig og velkrydret, serveret dampende varm og i perfekt balance. Til hovedret valgte jeg den langtidsstegte nakkekam, der smeltede på tungen med sin saftighed og rige smag. Det var tydeligt, at hver ingrediens var udvalgt med omtanke. Desserten, en delikat komposition af sæsonens bær, rundede måltidet af på en let og frisk måde. Tjenernes service var exceptionel – imødekommende og velvidende, hvilket satte prikken over i’et på en allerede fantastisk middag. En oplevelse, der oser af kvalitet og passion for madlavning.

5 Stjerner af Lucas fra Ikast

Gennem hele middagen var der en fantastisk atmosfære, der mindede om en hyggelig brasserie i Nordfrankrig. Jeg startede med en lækker fiskesuppe, der var fyldt med friske skaldyr og krydderurter, hvilket satte standarden for resten af måltidet. Hovedretten bestod af perfekt tilberedt coq au vin, hvor kyllingen var mørt og saftigt, indhyldet i en rig, smagfuld sauce. Som afslutning nød jeg en delikat crème brûlée, hvor den sprøde karamelbunden gav en skøn kontrast til den bløde vaniljesmag. Betjeningen var opmærksom og venlig, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere mindeværdig. En ren fornøjelse fra start til slut.

5 Stjerner af Benjamin fra Aarhus

Fantastisk oplevelse fra start til slut. Velkomsten var varm, og personalet var både venligt og kompetent. Til forret valgte jeg den lækre fiskesuppe, som var rig på smag og fyldt med mørt fiskekød. Hovedretten bestod af en perfekt tilberedt andebryst, der var sprødt på ydersiden og saftigt indeni – serveret med en delikat appelsinsauce, der virkelig satte prikken over i'et. Desserten, en klassisk tarte Tatin, var simpelthen en drøm. Den søde, karamelliserede æblefyldning og den sprøde dej komplimenterede hinanden pragtfuldt. Vinudvalget var ligeledes imponerende, og anbefalingen fra tjeneren ramte helt plet. Atmosfæren var intim og fransk inspireret, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu mere autentisk. Det er uden tvivl et sted, der får én til at føle sig velkommen og forkælet. Denne restaurant er et must-visit for dem, der ønsker at opleve ægte nordfransk gastronomi.

1 Stjerne af Frederik fra Aarhus

Tjenesten, der prægede besøget, var desværre under al kritik. Personalet syntes uinteresseret og manglede grundlæggende kendskab til menukortet. Maden, som blev præsenteret med højtidelighed, formåede ikke at leve op til de forventninger, man har til det franske køkken. Den oksekødsbøf, der blev serveret, var en skuffende samling af smagsløse kødstykker, der ikke kunne kaldes en bøf i nogen forstand. Fiskesuppen, der skulle være et af husets specialiteter, bød på en tynd og insipid oplevelse, der savnede den dybde og kompleksitet, man forventer fra en ret med sådanne aspirationer. Desserten – en simpel sorbet – var den eneste lysglimt i måltidet, men den kunne desværre ikke redde det samlede indtryk. At sidde i en restaurant med sådan en atmosfære og få serveret sådan en madoplevelse var nedslående. I et forsøg på at skabe en autentisk nordfransk stemning blev der tværtimod skabt en følelse af glemsel og ligegyldighed. Målrettet hedder det franske køkken skaber ofte store forventninger; i dette tilfælde blev de dog brutalt knust.

5 Stjerner af Karina fra Horsens

Utrolig oplevelse fra start til slut. Fra det øjeblik, man træder ind, fornemmer man den hyggelige og autentiske franske atmosfære. Menuen byder på en skøn blanding af klassiske retter og moderne fortolkninger. Jeg valgte en cremet fiskesuppe som forret, der var fyldt med delikate skaldyr og en vidunderlig smag af fennikel. Hovedretten bestod af en perfekt tilberedt coq au vin, hvor kyllingen var saftig og mørt, simret i en rig rødvinssauce med svampe og perleløg. Serveringen var både elegant og opmærksom, hvilket gjorde hele oplevelsen endnu mere mindeværdig. Desserten var en himmelsk tarte tatin, der var sprød og sød på akkurat den rigtige måde, serveret med en lækker kugle vaniljeis. Vinen, som blev anbefalet af tjeneren, komplementerede maden perfekt og løftede måltidet til nye højder. Det var tydeligt, at der er lagt sjæl og omtanke i både madlavningen og servicen. En aften her er ikke blot et måltid; det er en rejse gennem Nordfrankrigs kulinariske traditioner. En sand fornøjelse, som man ikke bør gå glip af.

1 Stjerne af Christian fra Ørby

Yderst skuffende. Besøget begyndte med en uinspireret velkomst, hvor servicen var mere fraværende end til stede. Som forret valgte jeg en fiskesuppe, som var alt andet end delikat; det var en tyk, klæbrigt masse uden dybde og karakter, der mindede mere om en overkogt grød end en lækker suppe. Hovedretten, en oksekødsbøf, lignede noget, der var blevet sammensat fra kødstumper snarere end at være en ordentlig bøf. Den manglede både smag og saftighed – en blunder, der er uacceptabel i et fransk køkken. Desserten viste sig at være den største skuffelse; en anemisk tiramisu uden hverken tekstur eller smag. Det hele blev kun værre af, at personalet syntes uvidende om menuen og ikke kunne give kvalificerede anbefalinger eller indsigt i retterne. Atmosfæren var kold og steril, og der var intet fransk charme eller varme at spore. Alt i alt var oplevelsen et trist kapitel i min gastronomiske rejse, som jeg helst vil glemme. Det ville være mere tilfredsstillende at spise frokost i et cafeteria end at sætte fod på denne elendige restaurant igen.

3 Stjerner af Christian fra Ørby

Under besøgdet på denne nordfranske perle var oplevelsen en blanding af det sublime og det mediocre. Forretten, en fiskesuppe, var velkrydret, men manglede den dybde, man forventer. Hovedretten, nakkekam, var dog langtidsstegt og saftig, hvilket gav et tilfredsstillende bid. Desværre trak den overambitiøse dessert ned med et prætentiøst udtryk uden smagen af årstidens bær. Betjeningen var venlig, men vi kunne mærke en mangel på professionel viden. Alt i alt var det en middelmådig aften med potentiale, der ikke helt blev indfriet.