B-sushi

Restaurant i Horsens • Japansk • Fisk og skaldyr • Sushi

B-Sushi er en populær restaurant beliggende i Horsens, direkte overfor Horsens Ny Teater. Med en vurdering på 4,0 ud af 5 bobler og et menukort, der fokuserer på japansk køkken med særlig vægt på sushi, fisk og skaldyr, har B-Sushi etableret sig som et yndlingssted blandt lokale sushi-elskere. Restauranten tilbyder en varieret oplevelse med priser spænder fra fifty kroner til tohundredeoghalvfems kroner. Åbningstiderne hos B-Sushi er praktiske for både middagssultne gæster og dem der ønsker at nyde en aften ude. Restauranten holder åbent mandag til torsdag fra klokken 17:00 til 21:00, fredag fra klokken 15:00 til 21:30, lørdag fra klokken 17:00 til 21:00 samt søndag fra klokken 17:00 til 20:00. Dette giver gæsterne rig mulighed for at planlægge deres besøg omkring teaterforestillinger eller andre lokale arrangementer.

Restaurantens atmosfære er indbydende og afslappende med en moderne indretning, der gør det muligt at nyde måltidet i rolige omgivelser. Flere anmeldelser fremhæver den hyggelige stemning og venlige betjening som nogle af de positive aspekter ved besøget. Dog har der også været kritikpunkter angående servicekvaliteten; nogle gæster har rapporteret om mindre imødekommende personale under travle perioder. B-Sushis menu byder på et bredt udvalg af sushi-retter samt asiatiske specialiteter såsom tempurrejer og forskellige skaldyrsretter. Mange gæster roser restauranten for kvaliteten af ingredienserne; fisken beskrives ofte som frisk og velsmagende. Derudover tilbydes også muligheden for "all you can eat", hvilket giver sushielskere chancen for at prøve mange forskellige varianter uden begrænsninger – perfekt til grupper eller familier. Menukortet indeholder alt fra klassiske maki-ruller til mere innovative kreationer med eksotiske toppings som hindbær på tun - noget kunder værdsætter højt i forhold til unikke smagsoplevelser.

Priserne anses generelt som rimelige sammenlignet med kvaliteten af maden man får serveret. Desværre har B-Sushi ikke været fri for udfordringer i form af svingende madkvalitet efter ejerskabet skiftede hænder – nogle tilbagevendende kunder nævner fald i kvaliteten sammenlignet med tidligere besøg. Det er vigtigt at bemærke disse observationer; mens mange stadig finder maden lækker, kan det variere afhængigt af tidspunkterne man besøger restauranten. Derudover er opmærksomheden omkring take-away-bestillinger blevet nævnt flere gange i anmeldelserne - mens nogle gæster berømmer hurtig levering og anretningen ved afhentning, har andre haft negative oplevelser relateret til mangelfuld kommunikation omkring bestillinger samt ekstra gebyrer for emballage. På trods af de blandede anmeldelser fortsætter B-Sushi med at være et populært valg blandt både lokalbefolkningen og besøgende in Horsens.

Den kombinerede fokus på japansk cuisine samt muligheden for takeaway gør denne restaurant ideel uanset anledning – hvad enten man ønsker et hyggeligt middagsbesøg eller blot vil forkæle sig selv hjemmefra. B-Sushi repræsenterer således en vigtig del af madscenen i Horsens; den tilbyder ikke kun udsøgt sushi men også stedet hvor man kan mødes over gode måltider i selskab med venner eller familie.

5 Stjerner af Frederik fra Horsens

Culinariske oplevelser kan ofte være en rejse, og denne restaurant formår at tage dig med på en uforglemmelig smagsrejse til Japan. Menuen bød på en fantastisk kokkens valg, hvor de delikate sushi-ruller blev serveret med præcision og elegance. Fisken var ekstremt frisk og mættede både øjne og gane med sin imponerende farvepalet og konsistens. Tempura-rejerne som forret var sprøde og dyppet i en velbalanceret chilimayo, der tilføjede det perfekte kick. Atmosfæren var indbydende, med venligt personale, der hurtigt gjorde dig til en del af familiens middagssamling. Det var en fest for sanserne, hvor hver bid efterlod et ønske om mere. En sand perle for sushi-elskere, der søger kvalitet og autenticitet i hver eneste ret.

3 Stjerner af Mikkel fra Aarhus

Yderst fornuftigt, men ikke helt imponerende. Menuen tilbyder et bredt udvalg, og jeg valgte tempurarejer til forret samt kokkens udvalg af sushi. Rullerne var præsenteret pænt, men smagen manglede den friskhed, man forventer. En særlig rulle med tun og hindbær viste kreativitet, men de øvrige var noget ordinære. Betjeningen var venlig, men der manglede en smule opmærksomhed. Alt i alt en acceptabel middag, men slet ikke den wow-faktor, man håber på i et japansk spisested.

5 Stjerner af Rikke fra Aarhus

Trods forventningerne var oplevelsen intet mindre end fortryllende. Menuen bød på en velkomponeret sammensætning af delikate sushi-varianter, herunder en himmelsk nigiri med friskt tun og perfekt tilberedt ris. Tempura-rejerne var sprøde og saftige, ledsaget af en uimodståelig chilimayo. Desuden var udvalget af skaldyr imponerende med østers og krabber, der eksploderede med havets smag. Den varme atmosfære og opmærksomme service gjorde middagen til en uforglemmelig aften, hvor hver bid var en rejse gennem det japanske køkken. En sand gastronomisk oplevelse.

5 Stjerner af Jonas fra Hals

Det var en sand fornøjelse at træde ind i denne japanske perle. Maden bragte en smagsoplevelse, der gjorde indtryk fra første bid. Jeg startede med tempura-rejerne, som var sprøde og perfekt tilberedt, serveret med en lækker chilimayo, der gav et friskt pift. Derefter kom en smuk anretning af sushi, hvor hver enkelt bid var en mesterlig kombination af smag og tekstur. Den friske tun var dybt tilfredsstillende, mens den klassiske nigiri og maki skabte et harmonisk samspil med risens bløde konsistens. Desuden imponerede fisken med sin friskhed og kvalitet, hvilket virkelig skinnede igennem. Atmosfæren var indbydende, og servicen var både venlig og opmærksom. En perfekt aften fyldt med smagsnuancer og glæde, som kun kan anbefales.

4 Stjerner af Jakob fra Aarhus

Da jeg besøgte restauranten, blev jeg mødt af en hyggelig atmosfære, som straks satte mig i godt humør. Menuen bød på et varieret udvalg af sushi og fiskeretter, hvor friske ingredienser var i fokus. Jeg valgte at starte med tempurarejerne, der var perfekt sprøde og serveret med en lækker chilimayo, der gav en dejlig kick til smagsoplevelsen. Til hovedret bestilte jeg kokkens udvalg af sushi, som kom anrettet på et flot fad. Rullerne var velsmagende, og jeg nød især de kreative kombinationer som hindbær på tun - en spændende overraskelse. Det var tydeligt, at råvarerne var af høj kvalitet, selvom et par stykker kunne have haft lidt mere fyld. Servicen var generelt venlig, dog kunne opmærksomheden til detaljerne være bedre. Det gjorde ikke oplevelsen mindre fornøjelig. Det var en god middag med mange smagsnuancer og dejlige minder til følge. En oplevelse jeg gerne gentager.

2 Stjerner af Karina fra Aalborg

Godt nok, men ikke meget mere end det. En aften med forventning om at nyde en eksplosion af smag blev desværre til en skuffelse. Maden kom hurtigt, og jeg startede med tempurrejer, der var sprøde og velsmagende, men desværre lidt for svage i smagen. Sushi'en, som fulgte efter, var et blandet udvalg, men rullerne syntes ikke at være lavet med friskhed eller entusiasme. Fiskens kvalitet var acceptabel, men portionerne virkede små og utilfredsstillende. Jeg havde håbet på at blive overrasket, men der manglede virkelig noget både i smag og præsentation. Desuden var risene underkogte, hvilket resulterede i en klæbrig tekstur, der ikke gjorde retfærdighed mod de klassiske sushi-forventninger. Atmosfæren var fin, men den manglende opmærksomhed fra personalet efterlod en følelse af hastværk. Det kunne have været en fantastisk oplevelse, men det blev til et besøg uden meget at skrive hjem om. En skuffende aften med uforløst potentiale.

5 Stjerner af Ole fra Saksild

Kunstnerisk præcision og dygtighed definerer oplevelsen på denne fremragende sushi restaurant. Det begyndte med en udsøgt forret af tempura-rejer, sprøde og let krydrede, som smeltede på tungen. Den efterfølgende sushi, anrettet med omhu, var en symfoni af smag; hver bid af nigiri og maki var i perfekt harmoni. Den friske laks og tun, akkompagneret af avokado og wasabi, skabte en uforglemmelig smagsoplevelse. Personalet var opmærksomme og imødekommende uden at være påtrængende. Atmosfæren var afslappet med en subtil japansk æstetik. Hver eneste del af måltidet blev nydt i fulde drag, hvilket skabte en følelse af tilfredshed og glæde.

3 Stjerner af Jacob fra Aalborg

Ved ankomsten til stedet blev der hurtigt skabt en forventning om en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Indretningen udstrålede en stille elegance, men det var maden, der virkelig skulle fange ens opmærksomhed. Menuen bød på en række forskellige retter, og jeg valgte at starte med tempurarejerne, som blev præsenteret med en delikat chilimayo. Rejerne var sprøde og saftige, men den tilhørende mayo manglede noget af den ønskede dybde. Som hovedret bestilte jeg kokkens valg af sushi. Fadene kom hurtigt, men ingen særlig omtanke synes at være lagt i præsentationen. Variationerne var interessante, dog manglede friskheden fra tidligere besøg. Nogle stykker, som f.eks. tun med hindbær, var kreative, men andre virker som om de var blevet glemt i køleskabet. Risen var anelse underkogt, hvilket sædvanligvis ikke ville have været acceptabelt for en sushi-restaurant. Tjenesten var effektiv, men følte sig lidt mekanisk; der var ikke meget plads til hygge eller personlig betjening. Det er ærgerligt, da restaurantens potentiale klart kunne ses i de gode intentioner. Samlet set var oplevelsen kun lige under det ønskede niveau og efterlod et blandet indtryk.